红豆馒头的做法有哪些？
您好，红豆馒头的做法有很多种，分享其中一种红豆沙刀切馒头。
红豆沙刀切馒头
///材料准备:
中粉:200克(散称)
干酵母: 2克
水: 95克
糖:10克
///操作步骤 :
①所有材料混合成絮状，揉成光滑面团，擀成长方形;
②抹上豆沙，顶部跟底部留1厘米宽的空白(不要抹馅)，底部按薄喷水，自上而下卷起( 适当卷紧) ;
③卷好的长条，撒粉防粘，切成2指宽的剂子，摆_上蒸笼，准备发酵;
④温度40湿度70，醒发约35分钟;
⑤水开，大火蒸10分钟，关火焖5分钟，即可。
///红豆沙馅:
红豆:100克
水: 200克(煮豆)
白砂糖: 30克4盐: 1克
玉米油: 10克(可不加)
///操作步骤:
①红豆加水，电压力锅按煮豆键煮50分钟;
②煮好的红豆，用网筛过滤掉豆皮，再将过筛好的豆沙沉淀，沉淀好的豆沙把表层清水倒掉;
③准备炒馅，红豆沙倒入不粘锅，先炒出里面的水份，再放入盐糖油。
（注意:豆沙馅不能炒干）
美味的红豆沙刀切馒头出锅了，希望我的回答能帮到你，喜欢的话点个赞，谢谢支持！
白面红豆馒头做法大全
主料
面粉500g
红小豆150g
红糖2匙
辅料
小苏打适量
其他口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度
红豆馒头的做法步骤
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1
发面可参照我蒸包子的方法，这是发好的面，发好的面里放了拇指大的小苏打揉匀。
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2
红小豆二倍水浸泡一小时，入铁锅煮，先大火开后，中火煮熟 ，中间翻动一次，发现水少就酌情加水，如果熟透水多，可以把水倒出当水喝。然后用勺搥碎。加入红糖搅匀成豆馅。
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3
揪剂如鹅蛋大小 ，揉剂如揉馒头外皮揉光滑，按扁。
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4
中间向外擀圆
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5
馅填满
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6
包成包子状
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7
倒扣在手上，团圆，成馒头状
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8
盖帘抹油，冷水上锅大火蒸制，水开后15分钟即熟。
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面粉加生红豆粉可以蒸馒头吗？
面粉加入生红豆粉后，仍然可以用来蒸制馒头，但需要注意一些问题。一般来说，红豆粉含有一定的蛋白质，如果在配方中加入过多的红豆粉，可能会导致蒸出来的馒头有些发硬，口感不佳。所以在使用的时候，要注意控制红豆粉的比例。此外，也可以考虑选用高筋度的面粉，或者加入适量的酵母，来增加馒头的口感和脆度。综上，面粉加入生红豆粉后依然可以用来蒸制馒头。但需要根据比例和配方的要求进行搭配，以确保馒头的口感和营养均衡。
红豆和面粉可以做什么
食材用料：普通面粉 200克、糯米粉 100克、红豆馅 300克、蜂蜜 10克
白糖 100克、水 适量、泡打粉 1克、花生油 少许
红豆饼的做法
先做红豆馅，红豆提前浸泡一晚，压力倒入水，没过红豆，煮烂备用
煮好的红豆过滤掉水分，不粘锅中加热倒入少许油，把红豆倒入锅中，加白糖炒掉多余水份
炒的过程中，用铲子压碎红豆，压成红豆泥，加少许蜂蜜
继续炒至水分收干，出锅待用
做饼皮，把面粉和糯米粉倒入盆中，加泡打粉
加水搅拌成面团，弄均匀后，上面洒上干面粉
把面团分成小团，先用手粘点花生油，在把面团弄圆压扁，放上红豆馅
收口弄成圆
在煎锅中刷入花生油，把包好的饼，收口朝下用手稍微压扁，
翻面煎，过程稍微用锅铲压下，
煎至两面金黄即可出锅
红豆的家常做法有哪些？怎么做比较好吃？
红豆的作法有很多，我们东北的粘豆包里的馅就是红豆做的，很多甜点也会用到红豆，也可以自制蜜豆。
下面给朋友分享一下特别有营养，而且操作起来非常简单的：
一：黑米红豆粥
做法：红豆和黑米洗净，提前泡一晚上(如果白天做，至少要泡5个小时左右) ，将浸泡的水倒掉，把黑米、红豆，一小块的冰糖，还有适量冷水放入锅里，大火煮开，撇去浮末，再转成小火煮至熟透粘稠即可。
温馨提示：按自己喜欢的口味，可以加入花生、大枣、枸杞等食材
二：红豆不仅可以用来熬粥喝，做成甜品也是很不错的，今天教大家用红豆和面粉做一道简单的家常美味，一起来学习下吧！
食材：
红豆、面粉、酵母、水、油
做法：
1.我们先把泡了一夜的红豆凉水下锅煮熟，然后准备一碗面粉（250克），在里面加点酵母（3克），分次加适量的温水搅匀，揉成面团后醒发到两倍大。
2.红豆煮到软烂的程度就好了，然后在里面加些白糖搅匀，倒出后晾凉备用。
3.现在我们把醒好的面团拿出来揉匀，搓成长条，分出一个个小孩儿拳头大小的剂子，反复揉匀成面棍，再擀成长方形面片。
4.在上面均匀的铺一层红豆，把两边面片对折捏合起来，把口收紧，再轻轻压扁，在上面刷一点油，然后从一头卷起来，把尾巴压到底下，再轻轻按压成小饼。
5. 接下来我们在锅里倒点油烧热，把饼胚下进去，小火煎至一面上色后翻面，上色后再次翻面，在里面倒少许的水，盖上盖子焖至水收干即可。
三：《驴打滚》
①适量黄豆倒入无油无水的锅内，小火不停翻炒（炒至表面有小黑点，表皮裂开）倒出晾凉。
②晾凉后倒入料理机中，加入适量白糖，打碎。然后过筛，香香的黄豆粉就做好啦！
③糯米粉一点点加水，揉成团，放入盘中轻轻摁压扁，大火蒸约二十分钟。
④糯米团蒸好后，立即趁热盖上保鲜膜，让保鲜膜贴和糯米团表面（防止表面变干）。
⑤案板上撒上一层薄薄的黄豆粉，放上糯米团，再撒上一层黄豆粉，擀成长方形
⑥涂抹一层做好的红豆沙馅。
⑦卷起，切成小段
⑧摆入盘中，再撒上一层黄豆粉即可。
