松茸如何保存和清洗 松茸保存和清洗方法介绍
1、清洗：用陶瓷刀或竹刀削去松茸上的泥土和杂草，用海绵或毛巾擦拭即可（不可吸入过多的水分）。
2、保存
:冷藏保存：把松茸放在冰箱保鲜层保存，用保鲜袋装好，可以让松茸的保质期延长到3－5天。
冰冻处理：把松茸清洗，用保鲜袋密封，放入冰箱进行冷冻处理，可以让松茸的保质期延长至几个月。
切片晒干：松茸切成片状，放在阳光下晒干，可保存长时间不变质，食用时用清水泡开即可。
松茸怎么清洗才算干净 松茸清洗后如何保存
1 松茸怎么清洗才算干净
1.用小刀将沾在新鲜松茸根部表面的泥土清理掉，然后再用软毛刷清理表面的细沙杂质。
2.将松茸放置在流动的水龙头下稍微冲一下，水量不要太大，冲完用毛巾轻轻擦拭干净。
3.如果担心没洗干净的话，可以再用毛刷轻轻擦拭几遍。
2 松茸清洗后如何保存
建议冷冻保存。
松茸冷藏保存的话是不需要清洗的，冷冻保存松茸则需要清洗，将擦干的松茸装入保鲜袋或者保鲜盒直接冷冻起来即可，因为干冻的松茸拿出来煮，是不能解冻后再吃的，所以需要提前清洗，如果解冻食用会非常影响松茸的味道，建议用带锯齿的切冻肉的刀，把整颗的松茸拿出来切了就煮比较好。
3 松茸冷藏好还是冷冻好
各有各的好。
松茸冷藏冷冻都是可以的，放冷藏还是冷冻主要是根据食用时间决定的，如果松茸在短时间内食用的话，建议把松茸包裹起来放在冰箱冷藏，这样在保鲜的同时还能保留松茸原本的鲜味。
如果松茸短时间不吃要长久放置的话，那么松茸就需要冷冻保存，在冰箱冷冻室低温的环境下，松茸可以保存的更久，大约可以放半年左右不变质。
4 松茸如何保存效果最好
建议晒干保存，晒干保存是保存菌菇类食物较长的一种方法，松茸没有水分后，细菌无法生存，就能延长松茸的保鲜期，做法如下：
1.准备一盆清水，打开水的开关，水量不要太大，保持水处于流动状态。
2.在水下轻轻地剥去松茸上的泥土和杂质，在菌根位置，用小刀削去根部的泥沙。
3.清洗后将松茸切成片，平铺在阳光下晒干，等松茸晒至干燥无水状态时，装袋保存。
4.然后将松茸放在干燥避光处保存即可。
松茸的清洗和保存方法 松茸如何清洗和保存
1、鲜松茸清洗方法：先削去菌子上的泥土和杂草。新鲜松茸清洗特别讲究，不能直接将其放入水中浸泡，或用海绵或毛巾轻轻擦拭，不要让它浸入太多水，以免松茸吸入过多水份影响口感。
2、【干冻方法】冷冻保存松茸的宗旨就是松茸保持干燥进行冷冻。可以选择最简单的方式，就是干冻。把松茸进行清洗后，用厨房纸擦干，然后装保鲜袋或者保鲜盒直接冷冻起来即可。
3、【切片冷冻】将松茸清洗后，擦干，一定要擦干，越干越好，然后切片，用家用的食物密封袋装好，抽真空保存。要吃的时候也不用解冻，直接拿出来直接煮味道最好！
松茸保存方法 松茸的清洗和保存步骤
1、先把松茸从泡沫箱里取出，检查是否有损坏。正常情况下的松茸会带着泥土的味道，表面略略潮湿。然后开始清理松茸，先把松茸菇柄底部硬化的泥土削掉，成铅笔状即可。把所有松茸骨柄的泥土削掉，直至此时松茸都不用沾水。然后在流水下逐个冲洗干净，冲洗时也可以用一张柔软湿布辅助拭去泥沙。
2、动作要轻柔，要迅速，一定不要浸泡松茸，否则会损失大量香气。松茸全部清洗干净，并沥干多余水分。
3、再用厨房纸轻轻擦干表面，就可放入保鲜盒。放入冰箱冷冻可以保存半年以上，近几天食用的松茸放入冰箱保鲜层即可。冰箱保鲜可保存3-5天。
松茸清洗和保存方法
正宗的甘孜松茸分出口级和经济型，按照大小可分为3-5cm,5-7cm，7-9cm，9-12cm及12cm以上，越大且未开伞无虫眼的松茸越为难得，价格也越高。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
一般市场上售卖较多的是3-5cm/5-7cm/7-9cm的松茸，其营养价值差别不大，清洗及保存方法相同，以下我将以如图7-9cm的松茸为例详细介绍。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
松茸**后，首先把松茸从泡沫箱里取出，检查是否有损坏。正常情况下的松茸会带着泥土的味道，表面略略潮湿，这是因为经过长途运输，松茸在箱子里闷着，有时会有几个稍有开伞或表面湿滑，这都是正常现象。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
然后开始清理松茸。 首先把松茸菇柄底部硬化的泥土削掉，成铅笔状即可，为了最大程度保留松茸本体，请勿整块切除。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
一次过把所有松茸菇柄的泥土削掉，直至此时松茸都不用沾水。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
然后在流水下逐个冲洗干净松茸表面泥沙，冲洗时也可以用一张柔软湿布辅助拭去泥沙，动作要轻柔，要迅速。 一定不要浸泡松茸，否则会损失大量香气。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
松茸全部清洗干净，并沥干多余水分。 如图上这样松茸就全部清洗干净了，表面黑色皮富含营养和香气，请不要撕掉哦！
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
再用厨房纸轻轻擦干表面，就可以准备放入保鲜盒了。
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
松茸逐个平放在保鲜盒里，不要挤压。 我喜欢用饺子盒放置松茸，因为高度合适，正好放下一层，不用层层叠也是对松茸的保护哦！
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放入冰箱冷冻可以保存半年以上，食用时只需取出适量松茸，用热水泡几分钟化开即可。注意泡过松茸的热水不要倒弃哦，可以用来做菜或煮饭，非常香！
步骤 11
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
近几天食用的松茸放入冰箱保鲜层即可，冰箱保鲜可保存3-5天
