牛奶释迦果和大目释迦果有什么不一样
1.牛乳释迦果是原产于热带美洲的释迦果，多种植于热带地区：**云南南部、海南、广东、广西、福建、**等地。释迦果种子为黑褐色卵形状，平滑坚固;果肉银白口感绵密，香甜又带点牛奶的味道。果实可食率67%。单个果重一般在350g左右
2、大目释迦果
大目释迦果表面鳞目很大，光泽度高，果实大，单果均重900克，最大果可重1200克，籽子小且少，果粒比重小，口感有点像软枝种，但肉质好，且糖度低，果肉率50%左右，果实采收后至软熟日数约4～6日，主要产期在7月至来年2月间。
牛奶释迦果怎么吃？
需要准备：释迦果、酸奶、勺子、小碗。
1、首先需要将释迦洗一下，从中间切开放入盘中，见下图所示。
2、然后把里面所有的种子去除干净，见下图所示。
3、接下来使用小勺将释迦果肉取出，盛在小碗里备用，见下图所示。
4、接下来取出准备的酸奶待用，如图所示。
5、接下来将酸奶浇在释迦果肉上面就可以了，见下图所示。
6、最后牛奶释迦就制作好了，可以直接食用了，见下图所示。
释迦果的主要价值
番荔枝具有激活脑细胞的功效，在**以外常用来治疗脑萎缩。患者经常食用释迦，对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用，此外，释迦纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便，同时，它还是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤。
美国专家从1970年开始，就针对番荔枝进行了20多项研究。研究结果表明，番荔枝的萃取物可有效对抗12类癌症的恶性细胞，其中包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。
同时，番荔枝还具有抗真菌和抗寄生虫的功效，此外，它还能帮助调节血压，还是一种抗抑郁剂和广谱抗生素。
以上内容参考 百度百科——释迦果
牛奶释迦果怎样才算熟
牛奶释迦果的外表颜色呈现深绿色而且有些发黑，说明已经成熟。
平时购买释迦果时，可以通过它外表的颜色来判断它熟没熟，正常情况下，那些自然熟透的释迦果，里面颜色会变深，是一种深绿色而且有些发黑。但那些没有成熟的释迦果，外表的颜色则为鲜绿色。
而没有熟透的释迦果摸上去手感较硬，用手捏的时候根本捏不动，而且放在手里掂量时，会感觉比较重。那些自然熟透的释迦果，手感则比较软，捏的时候比较有弹性，而且垫在手里分量较轻。还可以看这个果实的顶部，那些自然熟透的释迦果顶部会自然开裂，用手捏动时，会从裂口处流出天然果汁。
牛奶释迦果怎么保存
购买后，一定及时将包装拆开，将货散放在室内的地上，保持干燥和通风，避免阳光直射，可以正常存放两到三个月。保存温度5-25度为最好。如果温度太高也可以放冰箱冷藏，放冷藏前不要清洗，温度不要低于0度，在冰箱的存放时间为15天以上。
长程运输需以冷藏柜保持12℃或以乙烯吸收剂保鲜可维持10-15天（旺来释迦Atemoya温度可降至5℃以上）。释迦果未软熟前绝不可放入冰箱冷藏，否则将变成哑巴果变黑变硬。当释迦开始软即可食用，或存放在冰箱冷藏可延长保存时间，亦可冷冻成释迦冰，冰凉享用另有一番风味。
牛奶释迦果是的ap释迦果吗;
不是。释迦果是产于热带美洲，它的口感相对来说比较绵密，但是又有一些牛奶的味道，所以生活中也有朋友称之为牛奶释迦果。牛奶释迦果不是ap释迦果吗，AP释迦由释迦与秘鲁释迦杂交而来，1981年从海外引种我国，市面上又叫泰国释迦。
牛奶释迦果怎么吃
牛奶释迦果可以直接食用，把熟透的释迦果去掉外层的果皮和每一小瓣中的果核后，再切成小块的样子，用牙签直接插着食用就可以了。释迦果是产于热带美洲，它的口感相对来说比较绵密，但是又有一些牛奶的味道，所以生活中也有朋友称之为牛奶释迦果。
牛奶释迦果一拳头大小，椭圆形，果实香甜，果肉呈乳白色，是热带名果之一。果实为聚生果，果皮表面呈圆形、心脏形、椭圆形或圆锥形，未熟果表为深绿色，成熟果实呈现浅绿色或绿**，它的外形十分像释迦牟尼佛佛祖的头，因此别名佛头果、释迦。
原产于热带美洲的释迦果，多栽种于热带地区：**云南南部、海南、广东、广西、福建、**等地。释迦果种子为黑褐色椭圆形状，光滑坚硬；果肉雪白口感绵密，香甜又带点牛奶的味道。果实可食率67%。单个果重一般在350g左右。
释迦果的吃法
释迦果一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用柔软的纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特。
可以用来榨果汁，也可切块做成各种冰饮。果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，口味更佳。
