牛油果怎么挑选
牛油果怎么挑选
牛油果怎么挑选，牛油果相信大家都听过，但是会挑选牛油果的少之又少，不仅可以从它的表皮破损程度来挑，还可以根据颜色是青色还是黑色来挑，快来跟我一起学习牛油果怎么挑选吧。
牛油果怎么挑选1
1、 牛油果买青的好还是买黑的好
牛油果是青的好还是黑的好这还要看你选购牛油果的能力。要是最近才接触这种水果，以前也没怎么吃过牛油果，更没有购买牛油果的经验，那么还是选购青色的比较好，保证不会买到**的牛油果，大不了买回家放几天等它慢慢成熟。要是你以前经常吃这种水果，也买过很多次，知道怎么选购好的牛油果，那当然买黑色的好，这种果子多为成熟的果子，买回家后直接可以食用。
2、 牛油果是吃青的好还是吃黑的好
吃牛油果当然黑的好。牛油果在没有成熟时是青色，在经过成熟时便会由青色慢慢变为紫色，再变为紫黑色，这种刚完成变色的果子是最新鲜最好吃的，食用时口感很好，软糯如蛋黄，带有淡淡的奶酪味，食用之后口齿留香，青色的果子虽说可以食用，而且营养价值和成熟的相差不大，但是其口感就差太多，青色的牛油果食用苦涩，果肉坚硬，难以下咽。
3、牛油果青色的放多久能熟
牛油果在采摘时大豆都是青色，在运输过程中会有部分果子成熟，还有部分采摘时过生，就算经过运输后也不会成熟，这类果子还保持青色，给人一种新鲜的错觉，而很多怕买到**牛油果的人都会选购这种青色的果子，其实这种果子买回家之后还要经过催熟，平常就放在阴暗处，一般在5天左右便会成熟变黑，要是和其他成熟的水果放在一起，成熟时间将会缩短，差不多2~3天就能成熟。
4、牛油果怎么保存
青色的牛油果属于生果，这类果子没有完成成熟，需要放在密封阴暗的地方进行催熟，一般在阴暗出存放几天后便会变黑，变黑后可存放至冰箱。
黑的的牛油果多为成熟的'果子，在购买之后即可放进冰箱，温度在4度左右即可。
注意：生的牛油果不可直接放进冰箱冷冻，生的牛油果一旦经过冷冻便再也不会成熟了，指导**也是硬邦邦的，没法食用。
牛油果怎么挑选2
**牛油果怎么挑
**时看牛油果的价格，如果牛油果的价格特别便宜，不排除果子不新鲜肯定摆久了不好吃。牛油果一定要吃新鲜的，不建议大家要买这种打折的果子。此外，牛油果**怎么挑，也可以多多参考评价。
一些牛油果外表有伤痕，无论是采摘前受的伤，还是采摘后被人划伤了，这样的牛油果口感都会变差。检查牛油果外表没有问题后再购买是最准确的。
牛油果怎么挑选哪种最好
1、买绿一点的回来自己催熟，可以存放的更久，最好别选黑绿色的，虽然可以马上吃，但是坏的机率也挺大的。买的时候可以按按头那，很软一般就坏了。
2、眼看：当牛油果没有了鲜绿的颜色，开始逐步变黑的时候，它的最佳食用时机就要到来了;
3、手摸：最佳食用期的牛油果开始微微变软，手轻捏有微软的感觉，便可以开始食用了。
牛油果营养丰富，很多人都喜欢吃，那么牛油果怎么挑选哪种最好的方法你掌握了吗，可以避免踩雷哦。**牛油果怎么挑，也可以多多参考评价，希望大家都可以买到新鲜的牛油果。
如何挑选牛油果-牛油果的挑选方法
如何挑选牛油果-牛油果的挑选方法
牛油果是一种营养很高的水果,它也是高级护肤产品的原料和做美容的极好材料。那么，如何挑选牛油果呢?下面，我为大家讲讲牛油果的挑选方法，希望能帮助到大家!
不同的牛油果还各有不同的成熟标志
1)Bacon牛油果是椭圆的.外表光滑.青绿.成熟的时候.表皮颜色会稍微变深.从秋末到春天都有供应。
2)Fuerte和Ettinger牛油果是梨状的.外表光滑.青绿.就算成熟时表皮颜色也基本不变。收获时间也是从秋末到春天。
3)Gwen牛油果类似Hass牛油果.但是稍微硕大点。不规则绿色花纹的皮肤在成熟的时候会变深。
4)Hass和Lamb Hass牛油果是椭圆形的.成熟时表皮颜色也会变成深绿色.深紫色或者黑色。该品种的牛油果一年四季都有。
5)Pinkerton牛油果是长梨型的.成熟的时候.绿色(中等绿色)外皮会变深.该品种从入冬起到春天这段时间可以在市场上看到。
6)Reed牛油果是圆形的.表皮厚而光滑。成熟的时候仍然保持一贯的中等绿色.夏天到早秋有售。
7)Sharwil牛油果类似Fuerte品种.但是更趋向椭圆状.成熟时.皮肤从黄绿色完全变成绿色。
8)Zutano牛油果像梨子一样.但是有光洁的黄绿色外皮.就算成熟也不改变。每年十一月到初冬有售。
接着检查其颜色
我们需要的牛油果，表皮上一定不要有明显可见的暗褐色的暗斑或者缺口。只有Hass牛油果看起来会有暗绿色或者接近黑色的表皮，其他的都是青绿的。如果不马上要使用，可以选择不那么成熟的不成熟的牛油果，放在牛皮纸袋里，置于18°C-23°C之间的温度下，四五天就可以成熟了。冰箱冷藏的话，成熟的过程会被延长点。
根据品种来选择牛油果
Hass、Gwen、Reed这些品种的牛油果的口味比较浓，Bacon或者Zutano品种的牛油果味道比较清淡。如果你们家附近的.超市里有这么多品种的话，你当然可以根据自己的口味来选择了。口味较浓的牛油果，我觉得有坚果味。
根据含油量来选择
牛油果里含油量最高的是Hass、Pinkerton、Sharwil和Fuerte品种的。告诉你这种方法，有助于某些同学想利用牛油果的含油量来应用于健康、饮食或者皮肤保养的美容目的。
根据去皮的难易程度来选择
去皮最容易的是Pinkerton牛油果，最难的是Ettinger牛油果。
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牛油果如何挑选？
牛油果挑选方法1、看颜色买的时候别买太青的，中等颜色，然后放几天颜色就会变深，等到变深色了之后就可以吃了。如果买了深色的，那么回家就尽快吃掉，也不能放太长时间。2、看表皮虽然牛油果的表皮是坑坑洼洼，有小疙瘩的那种。但是挑选的时候也要注意看，有没有破损，有没有割裂的地方，都要看一些。3、摸摸看轻捏牛油果表面，有弹性的为最佳。如果捏进去了没有弹出来，那就是老了的牛油果。不新鲜的不要买，还是买了新鲜的回家放几天。4、看果柄牛油果上边有一个柄，如果拨开里面是黑的，那这个果子就不能选了，时间太长不新鲜。如果里面是**的，比较新鲜，这样的果子可以选。
怎样挑选牛油果好坏？买牛油果有什么注意事项吗？
如何挑选牛油果
(1)看整个表皮。
牛油果一直被认为是一种“颜值”不高的水果。大多数牛油果的果皮都像月球表面一样凹凸不平，但这种粗糙的果皮恰恰是判断其品质的最佳标准。虽然质量好的牛油果表面有小突起，但整个牛油果还是很均匀的。如果一个牛油果的表皮有特殊的凸起部分或突然变平变光滑的区域，或者有疤痕和伤痕，说明牛油果的生长过程中很可能有病变，不容易买到。
(2)看果梗状态。
超市里卖的鳄梨顶部经常和手柄连在一起。拔出手柄后可以看到内孔的颜色，孔的颜色是判断牛油果好坏的一个关键。如果洞的颜色为白青色，说明牛油果未成熟；如果颜色是青绿色，说明果实刚刚成熟；而如果洞的颜色是深棕色或黑色，则说明水果太熟，果肉很可能有筋，会影响牛油果的口感。
购买牛油果的注意事项
在挑选牛油果的时候，我们完全可以按照买水果时的那一套来:“观感”。在确认牛油果外观合格后，通过手的感觉可以进一步了解牛油果的品质。
(1)触摸皮肤
通过肉眼可以大致判断牛油果的皮肤状况好不好，但是由于一些非常小的疤痕肉眼是看不到的，所以需要有手指才能彻底感知牛油果的品质。购买牛油果时，可以用手指轻轻触摸牛油果的表皮，确认果皮是否有疤痕或裂纹。有伤口或裂纹的牛油果很可能在生长或储存过程中受到了细菌或微生物的污染，挑选时应尽量避免。
(2)捏水果
如果我们用手轻轻捏一下牛油果，果实有点软，有弹性，说明牛油果已经开始成熟了；相反，如果牛油果摸起来像石头一样硬，或者一点弹性都没有，说明牛油果可能是未熟或熟透的，这不是食用的最佳时机。未成熟的鳄梨仍然可以买到。买回家放几天就好了，等牛油果变软硬了再吃。但是过熟的牛油果不仅口感不好，而且耐储存，最好不要再买了。
(3)采摘果蒂
我们还可以通过鳄梨的蒂来辨别它的成熟度。如果我们试着用手指轻轻的去摘牛油果的茎，牛油果的茎可以很容易的摘下来，说明黄油的原浆已经成熟了，但是如果我们再怎么摘都摘不到牛油果的茎，那么这个牛油果绝对是不成熟的。同样，如果我们看到一个牛油果的基部已经自然脱落，牛油果的内部有黑色或深褐色的斑点，那就说明这个牛油果太成熟了，甚至牛油果的内部也可能已经变质。切完之后会是烂糊而不是新鲜黄油。
牛油果怎么吃？
第一种:黄油汁，通常用雪梨或香蕉榨汁。
第二种:牛油果(酸)奶昔，一杯满！
第三种:牛油果沙拉，芒果鸡肉牛油果沙拉，牛油果凯撒沙拉，牛油果鸡胸肉沙拉，百种沙拉。有了鳄梨，它看起来就像一个需要拍照的时尚偶像！
牛油果怎么挑
牛油果怎么挑如下：
1、看颜色
一般我们菜市场看到的牛油果有：翠绿色、褐绿色、墨绿色；翠绿色表示还没有成熟，口感会很涩嘴，不能马上吃；褐绿色表示已经成熟，口感正好；墨绿色已经熟透了，一般是买中间这个，软硬度刚好。
2、摸质地
可以轻微按下牛油果表面，有些弹性，则成熟度刚好，口感也不错；如果果肉松软，说明已经熟透了，这样最好不好买。如果是要储存时间久的，可以买翠绿摸起来硬硬的，可以放几天再吃。
3、看表面
牛油果表面是坑坑洼洼的小疙瘩，这样的牛油果才好吃，如果是表面过于光滑，这样牛油果不一定好吃哦。
4、挑选的时候注意是否有破损的地方。
