大家好，我是小一，我来为大家解答以上问题。日本天妇罗是什么，天妇罗是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、日语中写为：天妇罗、天ぷら或天麸罗日语假名：てんぷら罗马音：tenpura天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色，吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。
2、 不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称。
3、 而具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗，什锦天妇罗等等。
4、在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗。
5、便餐，宴会时都有可以上的菜。
6、天妇罗的烹制方法来源于中国，名字来自荷兰，大约已有150年的历史。
7、天妇罗的烹制方法中最为关键的是面糊的制作。
8、天妇罗以鸡蛋面糊为最多，调好的面糊叫天妇罗衣，做面衣用的面粉，日语叫薄力粉。
9、就是面筋少的面粉。
10、这种面糊做出来的天妇罗挂面薄而脆。
11、夏季调面糊的水最好是冰水。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
