桂林好吃的饭店(桂林好吃的)(桂林哪些饭店好吃)

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大家好,我是小一,我来为大家解答以上问题。桂林好吃的饭店,桂林好吃的很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、桂林米粉桂林米粉久负盛名。

2、粉条圆细而柔韧,卤水鲜美芳纯,肉菜香松而爽口,最讲究卤水的制作,将猪肉、猪骨加入老霉豆豉、桂皮、陈皮、甘草、小茴香、八角、罗汉果等熬制而成,品种大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉等。

3、尼姑素面桂林尼姑面的精华在于汤。

4、用黄豆芽、鲜草菇、香菇、冬笋等久熬而成的汤,汤色金黄,味鲜而甜,清香四溢。

5、面条用清水煮熟装碗后,将汤放入,再加上桂林腐竹、黄菜、素火腿、面筋等素菜和佐料即可食用,鲜香爽口、 色香味俱佳,尼姑面以七星公园内月牙楼的最负盛名。

6、粉 利用上好的大米细磨成浆, 搓成小圆柱状, 蒸至八成熟, 取出晾干即成粉利。

7、桂林粉利上市一般在冬季春节前后, 吃时切成条状, 配上腊肉、芹菜或菜花、青蒜等烩炒装盘即可食用。

8、特点是色鲜味美、香滑爽口。

9、桂林水糍粑制作工艺精细。

10、把上好糯米蒸熟后,用力杵打,直到糯米饭全融,像棉团状,然后再取出糯浆做成圆团,放入蒸笼蒸熟而成。

11、水糍粑多放内馅,如豆蓉、莲蓉、芝麻桂花糖等,质地细腻柔韧、 洁白晶美, 如趁出笼时热气腾腾, 再裹上点白糖或熟豆粉,更是色美味鲜,口感细滑沁甜。

12、为桂林名小吃之一。

13、豆蓉糯米饭将上好糯米蒸熟做成饭团,以甜豆蓉为主馅, 再拌以炒香的芝麻、夹些葱花、油、米饭。

14、柔韧、馅心鲜香, 饶有风味。

15、现又有以香肠、煮牛肉等做馅的咸糯米饭亦别有风味,为桂林人早餐常见小吃。

16、马蹄糕主料为米粉, 把米粉装入状如马蹄的木模里, 用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心,猛火蒸熟,取出即可食用。

17、其制做简便, 吃来香甜扑鼻, 松软可口。

18、一般多为个体摊担现做现卖,散见于各处街头巷口,来往行人, 即购即吃, 极为方便。

19、汤 圆桂林汤圆比一般的汤圆个稍小,是用上好糯米磨浆, 压干成粉, 再和成团做皮,以桂林特产桂花糖或麻蓉、椰蓉、豆蓉等做馅制成。

20、煮汤圆可用黄糖或冰糖, 也可配以糯米甜酒或鸡蛋。

21、滑爽、营养丰富,是小吃中的名品。

22、桂林田螺桂林田螺的特点是个大肉肥。

23、煮田螺时一定要配以桂林特制的酸辣椒,再放入葱、姜、三花酒等各种配料炒煮, 吃时其味酸辣鲜美, 特别开胃。

24、煮时须将螺尾敲掉,便于煮时进味,也便于吸食螺肉。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

 
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