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松茸焖饭的做法:  

材料:松茸、排骨、蒜子、胡萝卜

1、这道菜可以用电饭锅直接做,也可以用珐琅锅类似煲仔饭的做法。珐琅锅内壁涂抹一层猪油,注意内壁一圈都要抹上。

2、松茸用软布或软毛刷清洗干净切片待用,排骨切块焯水待用。

3、珐琅锅加热。

4、加入排骨和蒜子煸到金黄。

5、加入胡萝卜翻炒。

6、加入松茸片和盐翻炒到香气四溢,松茸变软。

7、加入淘洗过的大米翻匀。

8、加水,没过米面一指节高度。

9、大火烹至水面和米面齐平,码放几片漂亮的松茸做点缀,补一点猪油,盖上盖子小火焖到水收干。

10、出锅撒葱花,淋生抽,拌一拌就做好了。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

 
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