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1、 将鸭子用冷水洗净，放入锅中，放入葱、姜，将水煮沸三到五分钟，取出。
2、 锅内加入食用油，放入已经焯水的鸭子小火煎至鸭皮金黄，倒出煎好的鸭油。
3、 直接倒入酱油，黄酒，一把20克冰糖，加水至半只鸭子。
4、 大火烧开后，改小火焖50分钟左右。
5、 大火收汁，等汤汁减少变稠的时候，继续把汁浇在鸭子身上。
6、 取出，切块。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
三杯鸭的做法视频三怀鸡（三杯鸭的做法）
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2、 锅内加入食用油，放入已经焯水的鸭子小火煎至鸭皮金
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