胡柚是柚子的一种，这种柚子其实并不十分的常见，因为产地有限，比较集中。那么，胡柚什么时候成熟？胡柚好吃吗？
胡柚什么时候成熟胡柚,立冬前后采摘,自然存放即可保鲜至次年4-5月份，贮藏后果实汁味更浓，品质尤佳。别的地方的大都也在11月后开始大量上市。
胡柚是浙江省常山县特有的柑橘品种，是香泡与其他柑橘类的天然杂交品种，起源于该县的青石乡澄潭村，栽培历史己有100多年。其果大如拳，深秋成熟，色泽金黄，甜酸适中，营养丰富，耐贮藏，被誉为“中国第一杂柚”。
胡柚的产地胡柚起源于常山县青石镇澄潭村,是优良的柚子自然杂交群体品种，树势强健，叶色浓绿肥厚，枝叶繁茂，适应性广，耐粗放管理，抗寒性强。尤其是果实极耐贮藏，一般可贮到翌年四月柑桔市场淡季上市，风味不变,对调节和丰富市场供应具有意义。
胡柚的营养价值常山胡柚内含营养物质非常丰富，据中科院南京植物研究所和浙江农科院测定分析：胡柚内含多种维生素及胡萝卜素，其中还有人体所需氨基酸，此外，胡柚还富有铁、磷、钾、钙等人体需要的无机成份。
食用方法 常山胡柚刚采剪下的果略有微苦，存放后苦味自然消失而甜度增加，一般在12月份开始食用为好，食用时用水果刀在果实顶部划十字形，然后剥皮，并把粘附在囊瓣外的海绵层除净，再剥开囊瓣撕开囊衣，食其果肉，脆而无渣，清凉爽口。
存储方法用薄膜袋密封，能保存比较长的时间，如果没有开箱，因为包装时有保护措施，本身是可以保存比较长时间的，如果打开了，就需要再采取一些密封措施。放在阴凉常温的室内就行。
