电饭锅内胆哪种好 电饭锅内胆掉漆怎么办

电饭煲是每家每户都有的，电饭煲的品牌有很多种，有好有坏，那么电饭锅内胆哪种好呢，电饭锅内胆掉漆怎么办呢，下面来看看吧。

电饭煲制作电饭煲内胆的材料目前主要有铝、不锈钢、复合多层材料以及陶瓷(紫砂)，一般前两者使用较广。每种材料能满足基本需求，也有偏向的特点，可根据使用条件来选择。

电饭煲内胆或者不粘锅表层通常都有一层涂层，主要成分是聚四氟乙烯，也就是大家俗称的“特氟龙”，目的是防止食物粘锅，也更耐腐蚀。但聚四氟乙烯里面含有全氟辛酸铵这种化学物质，不粘锅完好无损的情况下使用没有问题，一旦锅具涂层表面有刮痕或者破损，最好马上更换，这个时候全氟辛酸铵可能会渗透到食物当中，有致癌风险。

一般的电饭煲会有温控系统，只要温度达到130度时会自动断电，但建议不要干烧，长期高负荷会影响电饭煲使用寿命。电饭锅干烧如果是有干烧保护装置的会造成内胆防粘层脱落。如果是没有保护装置的会造成发热盘变形、内胆烧坏、基本上电饭锅就不能再使用了。

加水实验。电饭锅干烧后如何检查其好坏，给电饭锅内加些水，再插上电，如果，正常工作那电饭锅基本上就没有问题，可以继续使用。干烧和容易烧坏的，就算没坏也会减短使用寿命。