1、鸡爪洗净
2、在锅内焯几分钟后取出沥干
3、放油锅内炸一下
4、捞出用水冲一会
5、锅内放油下生姜片、花椒、八角、豆豉酱
6、放老抽、冰糖和适量的水
7、下鸡爪和盐
8、下泡好的黄豆
9、放几个干红椒继续烧
10、烧至水分收干即可
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