周灿波

小伙伴们哈喽，这次其他的我就不说了，主要就是来讲讲台湾特色甜品小吃做法：手把手教你制作软糯Q弹的芋圆，还有关于等一系列的内容，经过我各种整理总结之后，决定写下这篇文章分享给大家。,在厨房呆久了，发现自已变的越来越全能,除了面包，蛋糕，酸奶，冷饮…..自已做之外,就连台湾的人气甜品芋圆也可以自制,喜欢自已亲手做不仅是因为材料放心吃着更安全,还因为DIY的过程也非常有趣,边做边玩收获了美食的同时也感受到更多的快乐, 如果你也喜欢吃芋圆，动手试试吧,,准备好木薯淀粉，荔浦芋头，紫薯，南瓜就可以开工了,糖水用椰奶，红豆或是仙草味道都很棒,按自已喜欢的口味搭配就行,冷热皆宜，清甜可口，软糯Q弹哦~,,材料：紫薯，荔浦芋头，南瓜各200克，木薯淀粉共300克，红豆小半碗，细砂糖适量，炼乳少许。, 做法：,,1、 将红豆洗净提前浸泡3-4小时，将泡豆子的水倒掉另加纯水放锅中煮开。,,2、 用小火慢慢炖，煮熟后加入细砂糖。,,3、 搅拌均匀，放凉备用。,,4、 紫薯，荔浦芋头，南瓜去皮后切成小块。,,5、 分别装入三个小碗中，放蒸锅中蒸熟。,,6、 蒸熟后趁热压碎。,,7、 拌入木薯淀粉揉成团。（粉要慢慢加，如果太干就加少许纯水调整，湿的话就加木薯淀粉）,,8、 揉搓时以不开裂为合适的状态，搓成均匀粗细的长条。,,9、 切成大小均匀的小段。,,10、 放入开水中煮5分钟左右，至芋圆浮于水面时捞出立即放入凉开水中。,,11、 煮好的芋圆用纯水清洗过凉后，放于小碗中。,,12、 加入煮好的红豆糖水。,,13、 淋上炼乳就可以开吃喽。,TIPS：,1、 南瓜的含水量较高，蒸出来的南瓜先去除多余水份后再用会更好操作。,2、 紫薯，芋头水量较少，揉的时候太干搓的时候容易裂，可加少许纯水调整，以搓长不裂为宜。,3、 做芋圆最适合的是荔浦芋头，口感和香味都会更好。,以上就是这篇文章的全部内容了，希望能帮到各位新手朋友，哪里有不懂的可以留言讨论。想要学习更多营销推广、SEO优化等等相关知识，别忘了来我的博客看看哦！, 版权声明：非特殊说明，本文版权归原作者所有，如有侵权请联系我们，即刻处理。谢谢！,