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用料：大白菜半棵（约２５０克）、豆腐1块、姜３片、白胡椒粉半茶匙、浓汤宝１块、水３碗、葱２根、香油１茶匙。

1、将大白菜洗净，切片。豆腐、姜切块备用。

2、锅中放入姜片，加入清水，放入大白菜和豆腐。

3、大火烧开，加入浓汤宝。浓汤宝溶成浓醇高汤，渗入食材时，转小火炖煮。

4、撒入白胡椒粉、淋上香油，再加上葱花点缀即可。