硬桃子可以很快变软，但根据果肉质地，桃子可以分为软和不软两类。软桃在树上或收获后立即变软，而不软的桃软化缓慢，即使成熟腐烂，果肉仍然坚硬。
桃子放在含有乙烯气体的环境中很容易成熟和变软。
把桃子、苹果和梨一起放在塑料袋里，然后把塑料袋封紧，放置两天，让桃子变软变熟。
桃子催熟法:如果购买的桃子没有成熟，可以采用人工催熟的方法，使桃子快速成熟。桃子催熟最快的方法是把它们放在一个封闭的空间里，然后在这个空间里注入乙烯气体。由于这种气体的影响，桃子会逐渐成熟。如果没有乙烯气体，不用担心。你可以把未成熟的桃子和苹果放在一起，成熟的苹果会自动释放乙烯气体，从而使桃子成熟。催熟的作用:由于桃子不是自然生长成熟的，所以会导致桃子中的营养更少，食用价值更低。况且水果在生长过程中有自我保护机制，其中一半含有毒素，所以催熟的水果不宜多吃，极不建议吃催熟的水果。
桃子怎么催熟 桃子催熟方法1、药物催熟；桃子在成熟的时候需要大量的乙烯，它是最能促进水果成熟的特殊存在，现在的市场上有很多这种药物存在，可以购买以后把它加清水稀释，然后直接喷洒在桃子的表面就可以。
2、大米催熟；大米在保存的时候，会产生出一定数量的乙烯。把桃子直接放入大米中，用大米把它包围起来，放置几天即可。
3、水果催熟；一些水果在自然成熟以后也会产生出大量的乙烯，像苹果、梨子与香蕉等。把不熟的桃子与熟透的苹果等水果放在同一个保鲜袋中，并把袋子密封起来，放在三十度左右的环境中即可。
水蜜桃太生怎么催熟水蜜桃太生催熟的方法有药物催熟、水果催熟、大米催熟。
1、药物催熟
水果成熟的时候会产生乙烯，这种物质能促进水果成熟，现在市面上有很多含有乙烯的催熟剂存在，要是有较多生的水蜜桃时，可以自行购买使用含有乙烯的催熟剂帮助催熟。
2、水果催熟
要是是生水蜜桃的数量较少时，则可以与成熟的水果一起密封保存，成熟的水果中也会释放大量的乙烯，可以帮助催熟水蜜桃。
3、大米催熟
大米在大量堆积的时候，也会产生较多的乙烯，可以将水蜜桃催或者将水蜜桃放进米缸中保存熟，但水蜜桃中有较多的绒毛，需要与大米隔开。
主要价值：
1、食用价值
水蜜桃浆汁丰富，果肉柔软，甘甜香郁；果肉含有丰富的燕糖、葡萄糖、果糖、维生素C等多种营养成分；皮很薄，宜于生食。
2、经济价值
水蜜桃产品在市场上畅销，经济效益较大。被誉为“**之最”的奉化水蜜桃作为奉化市传统名果和农业主导产业，位居奉化市**农业主导产业之首。
截至2011年，种植面积达4.89万亩，其中5000亩以上水蜜桃现代农业示范区3个，1000亩以上专业村11个，年总产量约5万吨。
以上内容参考：百度百科-水蜜桃
桃子催熟方法和变软方法：硬桃子是可以快速变软的，但是桃子根据其果肉质地分为软质和非软质两大类，软质类桃子在树上或收获后马上变软，而非软质桃子软化速度很慢，甚至熟到快要烂掉时果肉硬度仍然很硬。硬桃子放在含有乙烯类气体的环境下，就很容易成熟变软。将桃、苹果和梨一起放入一个塑料袋中，然后把塑料袋封口扎紧，放置两天后，即可使桃变软熟透。桃子催熟方法：如果购买的桃子没有成熟，可以采用人工催熟的方式让桃子快速长熟。最快熟的方式是将桃子放入一个密闭的空间内，然后在这个空间里注入乙烯气体，由于这种气体的影响，桃子就会逐渐变熟，如果没有乙烯气体也不用担心，可以把未成熟的桃子和苹果放在一起，成熟的苹果会自动释放乙烯气体，从而对桃子进行催熟。催熟的影响：由于桃子并非自然生长成熟，会导致桃子中的营养较少，食用价值较低，而且果实在生长的过程中有自我保护机制，其中一半都含有毒素，因此催熟的果实不宜多吃，而且极度不推荐食用催熟的水果。
买回来的桃子怎么催熟催熟桃子方法：
1、药物催熟桃子：桃子在成熟的时候需要大量的乙烯，它是最能促进水果成熟的特殊存在，现在的市场上有很多这种药物存在，大空可以购买以后把它加清水稀释，然后直接喷洒以桃子的表面，喷好以后等一到两天，桃子就会变软，果汁量也会增加，想吃时好好清洗一下就可以直接食用了。
2、大米催熟桃子：大米在保存的时候，也会产生出一定数量的乙烯，因此桃子可以存放在大米中进行催熟，具体做法就是把桃子直接放入大米中，用大米把它包围起来，如此保存二到三天，再把桃子取出，这时就能发现桃子有了明显的变化，手感变软，再吃时也就不会有生桃子的感觉了。
3、用水果催熟桃子：一些水果在自然成熟以后也会产生出大量的乙烯，像苹果、梨子与香蕉等，因此桃子也可以用这些水果来进行催熟，具体做法是需要把不熟的桃子与熟透的苹果等水果放在同一个保鲜袋中，并把袋子密封起来，放在三十度左右的环境中，大约三天以后桃了就能催熟成功。
桃子不甜原因：
1、品种原因：桃子的甜度取决于桃子的糖分含量，而桃树的品种是决定桃子甜度的先天条件，要是桃树的品种甜度较低，那么桃子就会不甜。
2、光照不足：桃子喜阳光，在日照充足、温差大的地区，桃子可以更好的进行光合作用来增加桃子的甜度，因此桃子要是没有得到足够的光照，可能会导致不甜。
3、施肥不对：桃子的糖分积累取决于叶片和果皮的光合作用，而钾元素能参与到光合作用中，在桃子膨大期施钾元素的肥料可以起到增甜作用，要是没有施，桃子的甜度可能就会淡一些。
