段书林

三七菜和田七菜没有区别。三七菜和田七菜是一种菜的两种叫法。但是这个三七菜和中药“三七”没有关系，三七菜也不是中药三七的叶子，中药三七是五加科植物，而三七菜是一种景天科植物的嫩茎叶，其叶片呈椭圆形、肉质肥厚，也叫景天田七。三七菜的主要成分为生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖、蔗糖、蛋白质和有机酸等。