已经发霉了,肯定不能吃了,因为发霉的东西已经有细菌了,吃了对人体健康不利。
紫薯的储藏方法大致有两种，即高温储藏法和低温储藏法。
高温储藏法就是在薯入窖后，烧火升温到35-38℃，并保持2-3天，将薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。然后再将温度降至10-14℃低温进行储藏。该法效果很好，但成本较高，操作起来较为麻烦，因此对分户储藏的农户来说，药剂处理的低温储藏法较为合适。
采用低温储藏法，首先在薯入窖前一周对薯窖进行消毒。可用70％的托布津1000倍液，或50％的多菌灵800倍液，对窖内进行喷雾消毒。第二，在红薯收获后，要及时处理，及时入窖。可用70％的托布津1000倍液，或用50％的多菌灵800倍液，按1：1比例将红薯浸湿，再捞出滴干入窖。第三，在红薯入窖后，采用各种方法，始窖内温度保持在15℃以下，10℃以上。窖内温度低于15℃，可以抑制病菌的活动，高于10℃，可以避免冻害，达到安全储藏的目的。
怀孕吃了变质的紫薯如果不小心吃了坏了的紫薯，妈妈也不要着急，可能引起消化道不舒服的情况，所以要多观察自己的身体，有其他症状要前往医院治疗。不过妈妈还是要注意，不要吃坏了的东西，避免引起腹痛腹泻等症状。
孕晚期如果要吃紫薯，也要控制摄入量，不能因为一时嘴馋吃太多。因为紫薯吃太多的结果，可能是肚子出现胀气，妈妈反而要去吃一些助消化的东西。建议是每周一到两个紫薯，既可以补充蛋白质，也不会引起消化不良。
孕晚期，准妈妈进入最后的冲刺阶段，营养的贮存对准妈妈来说显得尤为重要。安全、健康、合理的饮食，是胎儿健康出生的必要前提。结合孕晚期的营养特点，应该在孕中期饮食的基础上，进行相应的调整。
1、饮食要求多样化：孕后期，准妈妈不仅需要补充热量，还要注意优质蛋白质、鉄、钙和维生素等营养素的补充，可采取少食多餐的饮食方式，每日可增至5餐以上。千万不要大量进补，以免过度肥胖、巨大儿的发生（准妈妈在怀孕期的体重增加不要超过15千克）。
2、补充足量的钙质和铁质，以帮助胎儿的牙齿、骨骼很好地钙化和预防准妈妈贫血，可以多吃海带、紫菜、虾米、芝麻、动物肝脏、蛋类、鱼类等。
3、增加植物性蛋白质的摄入量，如豆类及豆制品。
4、减少含糖量高的食物对的摄入量，如水果、白糖、蜂蜜等，以免胎儿长得过大，影响顺利分娩。
5、多吃营养价值高、体积小的食物，如动物性食品；少吃营养价值低、体积大的食物，如土豆、红薯等。
紫薯发霉了还能吃吗1 紫薯发霉切掉还能吃吗
不能吃。
因为紫薯发霉后其中带有的霉菌毒素不仅仅在其霉烂的位置，还可能覆盖了整个紫薯，即使切掉你肉眼看到的发霉部分，剩下的部分继续食用，仍然有危害身体健康的风险，建议紫薯发霉后应尽快扔掉，避免误食或交叉感染其他食物也发生霉变。
2 吃了发霉的紫薯会怎样
发霉的食物一次性食用少量对于肠胃功能以及自身抵抗力好的人来说，可能没啥大碍，但若是吃多则容易出现腹泻、腹痛、呕吐、头晕等食物中毒症状，而如果是长期食用这种霉变的食物，则会危害肝脏等身体器官，进而引发癌症，因此为了安全起见，对于发霉的食物，千万不要以为当时吃没事，就可以经常吃，否则日后造成的健康隐患这就是导火索。
3 怎么辨别紫薯发霉
1、看外观：发霉的紫薯外表会有破损、黑斑，甚至长有白色毛毛等。
2、闻气味：紫薯本身不带有什么奇怪味道，而产生霉变会则会出现霉味、烂味等异味。
3、尝味道：正常情况下，紫薯味道甘甜，而发霉后则带有烂味、苦味等难吃的味道。
4 紫薯变成绿色还能吃吗
若无腐烂霉变的情况下能吃。
紫薯变成绿色，正常情况下是因为其中含有的天然花青素遇到碱性的水或食物等出现变色现象，这是一种正常的自然反应，是紫薯中的花青素在不同pH条件下产生的颜色变化，只要变绿的紫薯没有腐烂、发霉变质等异样现象，则可以放心食用。
如果你不喜欢这变绿的紫薯，可以在煮紫薯的时候加入少量食用醋或几滴柠檬汁，其颜色就会还原到原本的紫色。
孕妇吃了坏的紫薯怎么办分情况而定。 若紫薯只是开始轻微的变坏，里面滋生的细菌还不多，且孕妇吃的也比较少，一般来说只要孕妈妈身体没出息不适表现，就说明没问题，以后多注意就好。若只是出现轻微的肚子痛或腹泻也不用担心，休息一会就能好。 但若是食用后腹痛腹泻的厉害，就要小些会因此而引起**、早产的情况了。
怎么判断紫薯是否坏了 1、用手捏 正常的紫薯含有大量的淀粉，捏起来都是硬硬的，若是紫薯捏起来有明显的发软、流水现象，则是很明显的腐烂变质。 2、闻气味 大多数紫薯没有明显气味，但若是紫薯发霉变质了，会有**性霉味及腐烂味。
紫薯烂了一点点能吃吗 不能吃。 若一个紫薯只是一小部分变坏了，这样的整个都不宜在继续食用。因为这样的紫薯其他看起来是好的部位也已经受到了细菌霉菌的侵入和污染，食用很容易导致身体不适。
