炸地瓜块是一道美味可口的小吃，深受广大食客的喜爱。它的制作方法简单易学，下面就来详细介绍一下。
地瓜、面粉、盐、油
1.将地瓜去皮，切成大小均匀的块状。
2.将地瓜块放入锅中，加入足够的水，煮熟软。
3.将煮熟的地瓜块捞出，放入碗中，加入适量的盐，用勺子压成泥状。
4.将面粉放入另一个碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
5.将地瓜泥分成大小均匀的小球，放入面粉中滚一遍，使其表面均匀地沾上面粉。
6.将油倒入锅中，加热六七成热，放入沾了面粉的地瓜球，炸表面金**即可捞出。
7.将炸好的地瓜块放到厨房纸巾上，吸去多余的油份。
8.，将炸好的地瓜块装盘即可食用。
1.地瓜煮熟后要及时捞出，否则煮烂的地瓜会影响口感。
2.在面粉中沾上适量的盐，可以让炸出来的地瓜块更加美味可口。
3.油温要掌握好，过热会炸焦地瓜块，过低则会使地瓜块吸油过多。
炸地瓜块是一道非常适合家庭制作的小吃，不仅美味可口，而且制作过程简单方便。大家可以根据自己的口味加入一些香料等调料，让炸地瓜块更加丰富多样。
