不能玉米发霉后产生有毒物质黄曲霉，黄曲霉不利于新陈代谢，影响肠胃的消化吸收，使鸡厌食，生长发育迟缓降低鸡的抵抗力，容易得病，伤害鸡的生长发育和生孕，其进到人体内，也会影响人的身心健康发霉玉米的特点是胚芽粕部发黑或发暗，有发霉味道
我国是世界上最早驯养鸡的国家，至少有四千多年的历史在湖北、江西、山东、河南、甘肃等省都发现有四千多年前的鸡骨或陶鸡中国家鸡由野鸡驯化而成，有许多优良品种，其中九斤黄和狼山鸡十分有名九斤黄，又叫浦东鸡，产于上海南汇、奉贤、川沙一带，是一种大型肉鸡，羽毛、喙、脚皆为黄色，因此又名三黄鸡九斤黄，个体特大，肉味鲜美，因此受到世界人民的欢迎，对世界家鸡的品种改良起了很大作用
