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西瓜树结的西瓜不能吃。西瓜树，实际上指的是热带观果植物铁西瓜的树苗。铁西瓜，又名炮弹果，为紫葳科葫芦树属常绿小乔木，是热带地区著名的观果植物，通常植株高度在5~18米之间，花、果单生于小枝或老茎上；花冠为钟形，呈淡绿黄色，具褐色脉纹，春夏开花。铁西瓜的花、果单生于小枝或老茎上；花冠钟形，淡绿黄色，具褐色脉纹，春夏开花，高5~18米。铁西瓜原产于热带美洲，中国广东、福建、海南、中国台湾等地有栽培。铁西瓜不能食用，它果皮坚硬，果肉粘稠状，有异味，口感不好，成熟果实常被挖空用作水瓢。