10多分钟之后捞出，最后将骨头放入高压锅内，放入配料煮半个小时即可，配料是葱、姜、花椒、桂皮、料酒、盐、糖、老抽等。
煮羊骨头的正确方法与配料煮羊骨头的正确方法是把骨头的上肉切下来，骨头放入水中浸泡，再放入开水中煮，10多分钟之后捞出，最后将骨头放入高压锅内，放入配料煮半个小时即可。
煮羊骨头的配料可以根据自己的喜好选择，可以放葱、姜、花椒、桂皮、料酒、盐、糖、老抽、醋，还可以加山药、枸杞等，冬天还可以加入萝卜、黄酒一起炖。
羊骨是补钙佳品，据测定，羊骨的骨质中含有大量的无机物，其中一半以上是磷酸钙，此外，又含少量的碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、氯、钠、钾、铁、铝
