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主料：穿心莲200克、蒜6瓣、植物油1勺、花椒少许、盐适量、xo酱1勺、生抽1勺、蚝油1勺、小米椒2个、葱少许

1、首先把穿心莲摘洗干净

2、煮一锅清水至沸腾

3、水沸腾后，倒入穿心莲

4、轻轻煮一下，不易太久哟

5、沥水、下冷水

6、沥干水分

7、大蒜剁碎

8、蒜末、XO酱、蚝油、生抽放入盆内

9、能吃辣的小伙伴可以加点小米椒

10、植物油加少许花椒烧至冒烟，然后淋在蒜末等材料上

11、最后拌匀装盘，撒上一点葱末装饰，这道菜就完成了