东莞市厚街博昌包装材料部

用料：酸菜150克、羊肉200克、红辣椒1个、植物油适量、盐适量、生抽5克、淀粉适量、花椒粉1克、姜适量、鸡精

1、把酸菜多清洗几次切条，也可切末，红辣椒洗净切条

2、热锅凉油，油热下酸菜翻炒均匀出水分，大约翻炒2分钟左右，炒出酸菜的香味

3、下辣椒条翻炒出酸辣味道

4、下羊肉翻炒均匀，加少许盐、鸡精翻炒均匀即可出锅