燃烧后会产生大量的二氧化碳。超过一定量后对人体有害，。而吸油烟机的功能不仅仅是抽走烹饪油烟，还有消除燃气污染（一方面是每次点火、熄火时泄漏的燃气，另一方面是燃气在燃烧过程中产生的废气）。
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注意事项：
（1）脱排油烟机排出的气体不应排到用于排出燃烧煤气或其它燃料的烟雾使用的热烟道中，以防火灾的发生。
（2）脱排油烟机在炉灶消耗煤气或其它燃料时使用，房间必须通风良好。
（3）禁止炉火直接烘烤抽油烟机。
（4）必须使用可靠接地的电源插座。
（5）如果电源软线损坏，必须用专用软线或从其制造厂或维修部买到的专用组件来更换。
（6）如果不按说明规定方法清洗，脱排油烟机有起火的危险。
（7）更换灯泡时，请先拔掉电源，每只灯泡功率不大于20W。
煮开水或煮汤的时候要开排油烟机吗?煮开水或煮汤的时候，到开时只有水蒸气的蒸气，一般来就用不到开抽油烟机，但是，如果厨房空气无法自然流通，开油烟机抽出一下水蒸也有必要。
用平锅炖排骨油烟机一直开着么最好一直开着：
清炖排骨
主料：猪排骨(大排)300克，
辅料：小白菜50克，
调料：花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克
做法
1.将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；
2.小白菜洗净，去根部，一切两段；
3.葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；
4.锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；
5.旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；
6.下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。
烧水煲汤要开抽油烟机吗？要。烧水、做饭、炒菜，都最好打开抽油烟机或排气扇来尽量排出水蒸汽。如果厨房的水蒸气没有及时排出，附着在角落里，就会繁殖出大量的霉菌。霉菌很容易引起过敏，如果家里有过敏体质的人，更要及时清除并预防霉菌的产生。
若只是烧水、焖饭、煲汤的话，不少人就会习惯地关掉抽油烟机，而这种做法是错误的。有关研究表明，燃气灶两个灶眼同时燃烧半小时后，厨房内的一氧化碳浓度将达到100毫克/立方米，是**标准的10倍，另外，还会排出氮氧化物、粉尘等有害物质。
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油烟机使用注意事项:
1、要注意抽油烟机的排气管走向要避免过多的转弯，转弯的坡度要小，保持出风顺畅。抽烟效果好，且噪音小。
2、油烟机的供电一定要有专门的插座，要看清功率是否在单位之内，根据具体情况操作，保证电率稳定。
3、要做饭，在开火之前，先打开油烟机，保证室内空气净化干净，使用抽油烟机的时候，保持室内流通。
4、注意经常清洗油烟机，过滤网要经常摘下清洗，灰尘过多，会增加用电量的。
炖菜时螺牌厨电油烟机要一直开着吗？要开的，你可以把螺牌厨电油烟机开到最小风量，因为你炖菜会有蒸汽的。
炖菜时吸油烟机用一直开着吗比如炖排骨或煲汤时吸油烟机一直开到做完菜一个的小时吗一般情况下，只有在炒菜的时候开吸油烟机。那个时候油烟比较大。
炖排骨、煲汤就没有必要了，产生的都是水汽，油烟很少。
