1、白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）制成不含可可粉的巧克力，白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高
2、由于白巧克力不含可可粉，很多国家不承认它有称为巧克力的资格2004年起美国规定白巧克力必须有按重量计最少两成可可脂，14%乳制品，和少于55%甜味剂如糖 之前需要申请临时许可才能出售这种巧克力欧盟取用类似规定必须有最少两成可可脂和14%乳制品
fan7927
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2、由于白巧克力不含可可粉，很多国家不承认它有称为巧克力的资格2004年起美国规定白巧克力必须有按重量计最少两成可可脂，14%乳制品，和少于55%甜味剂如糖 之前需要申请临时许可才能出售这种巧克力欧盟取用类似规定必须有最少两成可可脂和14%乳制品
