千禧年的初春，在福州师大学生街一家全新的门店开业了，这家门店的开业标志着中国华莱士的诞生。从这里开始，一家小小的餐饮店，经过多年的努力和发展，如今已经遍布全国超过2万家门店，成为了餐饮业的领军品牌。在这个时间，在这个地方，华莱士与消费者共同成长，用二十四年的时间绘制出了一幅幅关于美食和文化的故事。
重构：一家老店的焕然一新
由此，全国第一家门店成为了一个文化符号，为了进一步凸显品牌价值和文化内涵，华莱士决定对首店进行全面焕新。或许众人以为这仅仅是品牌的一个商业决策，但它更是一次文化的传承与扩展。为此，华莱士特意邀请了“手艺人”著名设计师朱小杰先生加盟，强强联合将这家“旧与新”的店铺打造成华莱士的旗舰店和文化输出的起点。
目前，新店铺已经落成完工并于2024年1月8日正式开业，设计上的亮点更是不胜枚举。从远处眺望新店，能够看到巨大的红色薯条盒，鲜红的颜色在远处就能够瞬间抓住食客的眼球，盒中装着的巨大“薯条”更是形成了鲜明的品牌文化符号，相信以后大家在此见面只用说：“在华莱士的大薯条碰头”即可。
而店铺整体使用的红砂岩材料，让这座历史悠久而又完全新颖的建筑散发出古朴却又潮流的气息，你找不到一块同样的墙面肌理，也寻不到一抹相同的深浅颜色，雨天是深赭石红，晴天成了赤红色，随着光线的变化与角度的偏移，又赋予了它不同的明暗变化，颇有点“横看成岭侧成峰，远近高低各不同”的绝美意境在里面。 成为以水泥色为主的城市街道上独特的风景线。
焕新：古朴和灵动兼得沉稳与活泼共享
店内，白色闪亮的燕子灵动飞舞，原来是造型精致的燕子型吊灯来营造快乐活跃的氛围；以福建母亲河为创意灵感的流水叮咚的长桌，在食客用餐时也让人享受一番传统文人墨客曲水流觞的放松与闲适；围着流水吃饭，如同依傍闽江生长。福州、宁德、武夷山各处地标更是巧妙融合在室内设计的种种部分，边边角角头顶脚下，皆是鲜明特色。既展现了华莱士首家门店身后的文化底蕴，也寄予了此地未来无限的展望。
新店外墙古朴内设鲜明活泼，让沉稳的过去作为依托在这之上建设五彩斑斓的未来。其他细节设计也同样令人印象深刻。连洗手池都打造成艺术品一般，灯光是星星点点，池中都有条条游鱼生机明动，吃顿饭都如梦亦如幻。
此次华莱士不仅开辟了全新的中式茶饮咖啡，店外的露台还为情侣们提供了一个浪漫的约会场所。在微风中坐于露台，品尝美食后与三五好友或爱人点上一杯咖啡，享受暖阳，享受城市中难得的宁静和浪漫，体味幸福与安心。以后在华莱士也能惬意地享受美好的下午茶时光了，相信未来会有不少的时髦人士前来打卡。
现在：火爆热搜，全民关注
为了庆祝此次全国第一家门店的焕新开业，也是为了感恩这24年所有顾客对华莱士的照拂。1月8日全国首店正式开业的当天，总计25万份家有喜事套餐在全网多个平台免费领取，火爆程度几度登上全国热搜。幸运网友们更是在第一时间庆贺的同时，晒出了自己享受美食的照片，引来不少艳羡的目光和热度，品牌和顾客可谓是双赢！
未来：焕新开业，全新篇章于此开启
总之，这次华莱士首店的焕新开业是该品牌的一幅全新篇章。与著名设计师合作打造的全新门店，不仅展现了华莱士对美食的热情，更传承了中华文化的精髓。这家倾注了中国华莱士的24年努力和初心的门店无疑将成为餐饮界的新标杆，期待未来中国华莱士还有更多的惊喜带给大家！
（责任编辑：何潇）
