1、番茄汤熬浓稠要注意我们番茄的用量和水的比例，一般是一个番茄搭配200ml的水(大约吃饭的小碗)，如果想要熬制浓稠的番茄汤就不要舍不得放番茄哦!
2、先将番茄表皮划几道口子，用沸水烫一下表皮大约20秒钟，西红柿的表皮就很容易的剥下来了。接下来将西红柿切成小块，最好在一个盘子里面切，防止西红柿的果汁流失。将西红柿切得非常细碎最好。
3、在锅中放入少许的油，倒入西红柿后开始翻炒片刻，翻炒是为了让西红柿出汁同时用锅铲继续捣碎西红柿，加入适量的清水。接下来将西红柿大火改为小火慢炖大概5分钟，一锅又酸又浓的番茄汤就熬好了。
番茄汤怎么熬又浓又好喝 番茄汤怎么熬特别酸又开胃寒冷的冬天，喝碗番茄汤是非常好的选择，暖烘烘的。把番茄汤熬的又红又浓，这样超级下饭哦。接下来和我看看番茄罗勒汤的做法！
番茄汤怎么熬又浓又好喝
番茄汤想要熬的特别浓，番茄必须切得非常薄，这样容易炒烂，变成番茄汤汁。
炒番茄其实是有小妙招的，一边炒番茄，一边加盐，这样番茄就会渐渐变烂。
番茄汤要好看又好喝，还必须注意火候。不要使用大火哦，如果番茄不是很烂，可以用锅铲按碎嘛！
番茄汤怎么熬特别酸又开胃
建议多放西红柿，这样西红柿汁自然的酸味融入汤中，超级好喝。
番茄罗勒汤怎么做好喝
材料
2汤匙黄油
2瓣蒜，切碎
1个洋葱，切碎
2根胡萝卜，去皮切块
4杯鸡汤，1杯水
6至8个番茄，切碎
半杯新鲜罗勒，切碎
半杯新鲜欧芹，切碎
1杯浓缩柠檬汁
步骤
1、准备好这道汤需要的所有食材，将番茄切成小块状，这颜色一眼望去就很清凉有没有~
2、在锅中放入黄油，打开方太电磁灶开小火300瓦慢慢将其熔化，加入大蒜、胡萝卜、洋葱。
3、转为中火，将洋葱煮至软嫩状。
4、在锅内加入鸡汤、水和西红柿，盖上锅盖，小火300瓦恒温炖约30分钟左右。
5、用筷子或者汤勺搅拌汤汁，直至汤汁表面变得细腻光滑。
温馨提示，番茄越细软最后成汤的口感越好噢~
6、最后加入罗勒和欧芹，罗勒香味和番茄味道混合起来异常好吃！对了，别忘了还要放盐和胡椒粉调味噢~
7、先尝一口味道，如果觉得太淡的话，还可以在汤中加少许柠檬汁增味哦！
番茄浓汤怎么熬西红柿浓汤
材料：大番茄2个、猪肝1小块
做法：
1、番茄洗净去蒂，放在开水中泡两分钟，去皮切成小块。
2、起油锅，爆香葱姜丝后，捞出扔掉。
3、猪肝在流动水下冲洗干净，放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片，放水下冲洗至无血水，沥干，放料酒，姜丝，葱段，一点淀粉拌匀静置。
4、往锅中倒入番茄翻炒几下，放半汤匙白糖，反复煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮开加盖转小火炖20～30分钟左右成番茄浓汤。
5、开盖放盐和鸡精调好味。火开大，把猪肝放入，等待大约半分钟，看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。
番茄猪肝汤味道鲜美，番茄味甘、酸，性微寒，能凉血平肝;猪肝性温，味甘、苦，有补肝明目养血的功效，二者合用，能明目、补肝、养血，多用于贫血或浮肿，增强孕妈妈免疫力。猪肝性温，味甘、苦，有补肝明目养血的功效。番茄猪肝汤是一道营养佳品。猪肝可以有补钙补肝的作用，而且还可以有养血的作用哦，适合孕妈妈食用，同时还可以增强体质的哦，大家不妨试试。
关于猪肝西红柿浓汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还是很好消化的食物类型哦，具有丰富的蛋白质，适合孕期妈妈的养生汤品，大家不妨尝尝吧。
如何熬出浓稠的番茄汤1、准备两个西红柿，清洗干净后，在西红柿顶端划个十字口，用开水烫皮，去皮洗净，切成小的颗粒（宽度、厚度都小于1厘米）。再准备一点金针菇和火腿丝（但是一定注意不要放得多了，否则火腿和金针菇的味道会掩盖住西红柿和鸡蛋的香味），增加了这组配料目的是提升汤的味道。注意这两点，西红柿去皮切小丁和加入少量的金针菇和火腿丝就是说的小的方法。
2、准备两片生姜片切成姜末，准备两根小葱切成葱花；再准备两个鸡蛋，将蛋液放入碗中，用筷子搅拌均匀。
3、起炒锅，开小火，锅中放入三汤勺食用油，待油加热开始冒烟，倒入姜末快速翻炒30秒，炒出香味。倒入准备好的西红柿丁，加入两汤勺食用盐和一汤勺白糖，均匀翻炒3分钟。
4、这时锅中的西红柿丁都化成了汁水，倒入金针菇和火腿丝，均匀翻炒1分钟，加入500毫升温水，并将锅中的汤煮开。
5、把碗中的鸡蛋液倒入煮开的汤中，用锅铲或者大汤勺在锅中轻微搅拌一下。让汤再煮30秒，锅中的鸡蛋液就会定型。然后撒入准备好的葱花，并加入一汤勺鸡精、一汤勺胡椒粉，均匀搅拌30秒，就可以关火、起锅了。
这道西红柿鸡蛋汤在处理西红柿的时候切成小丁可以让西红柿在翻炒的时候更容易出汁，而不是在加水后把汁熬煮出来，这么处理能让汤中的西红柿汁更浓厚。后面在汤中加入少量的金针菇和火腿丝，可以给汤提升味道。这样做出的西红柿鸡蛋汤滋味更浓郁。
这道汤从配菜到出锅，总共也就只需要10分钟左右时间，适合各种情况下烹制，尤其适合老人和孩子食用。
