各种牲畜如猪、狗、牛、羊、鸡、鸭、鹅等动物的肉含有人体所需的氨基酸，属于动物蛋白，营养价值高于植物蛋白
高蛋白是指食物的蛋白质含量高，蛋白质大约占人体重量的１６.３％，如果超出就被称为高蛋白凡蛋白含量高的肉、禽、鱼、海产等动物类蛋白都是高蛋白食物但其必需氨基酸的组成比例不大接近人体需要，或含较高的脂肪、胆固醇，不能很好地被人体利用多吃高蛋白食品会引起高血脂，并影响寿命
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各种牲畜如猪、狗、牛、羊、鸡、鸭、鹅等动物的肉含有人体所需的氨基酸，属于动物蛋白，营养价值高于植物蛋白
高蛋白是指食物的蛋白质含量高，蛋白质大约占人体重量的１６.３％，如果超出就被称为高蛋白凡蛋白含量高的肉、禽、鱼、海产等动物类蛋白都是高蛋白食物但其必需氨基酸的组成比例不大接近人体需要，或含较高的脂肪、胆固醇，不能很好地被人体利用多吃高蛋白食品会引起高血脂，并影响寿命
