用料：鸡翅根1斤、姜丝适量、盐适量、酱油适量、蜜汁调料粉50克
1、鸡翅根洗净，控干水分
2、将蜜汁调料、盐、酱油、姜丝放入盆中，均匀抹在鸡翅根上
3、用保鲜膜封住腌制至少4个小时以上
4、将腌制好的鸡翅根整齐码在烤网上
5、烤箱底部放入锡纸，中层上下火200度，20分钟，烤至表面金黄即可，中途可以刷酱汁表面帮助上色
小贴士：鸡翅分为翅尖、翅中和翅根三个部位翅尖如其名，为翅膀前端部分鸡翅中是从鸡翅关节开始去除尖端后的部位把鸡翅中竖着顺着骨头切成两半，叫做鸡翅肋烤鸡肉串中是被称作鸡翅排的部位鸡翅根别名也叫做小鸡腿，是鸡翅根部部分由于经常运动，骨头粗、肉脂肪少口感柔软，与鸡翅膀相比更清淡
