冰冻大虾材料：冰冻虾，面粉，淀粉，鸡蛋，水，油
１、冰冻虾自然解冻后，剥去虾壳，剔除虾线，洗净备用
２、倒掉水，加盐腌一会儿
３、面粉，淀粉，鸡蛋，水和油放在盆里
４、调至粘稠
５、虾仁沾面糊，锅烧热油，放入虾仁炸制，小火炸表面面糊金黄即可
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磺酸|氢氧化钠|一元醇|胺|表面活性剂
冰冻大虾材料：冰冻虾，面粉，淀粉，鸡蛋，水，油
１、冰冻虾自然解冻后，剥去虾壳，剔除虾线，洗净备用
２、倒掉水，加盐腌一会儿
３、面粉，淀粉，鸡蛋，水和油放在盆里
４、调至粘稠
５、虾仁沾面糊，锅烧热油，放入虾仁炸制，小火炸表面面糊金黄即可
