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上海美食
发布时间:2024-11-19 12:28:02        浏览次数:1        返回列表

生煎馒头、南翔小笼包、排骨年糕、白斩鸡、浇头面、三鲜小混沌、鸡粥等

1、生煎馒头:上海最著名的小吃之一,馅心鲜美,汤汁浓郁上海以丰裕生煎、飞龙生煎和小杨生煎这三家店人气最旺

2、南翔小笼包:上海每家小吃店都有,以皮薄、馅多、味鲜著名,做得最地道的还是位于豫园的南翔馒头店

3、排骨年糕:是将煎制的排骨配以炸熟的年糕,并淋上汤汁的一种小吃鲜得来的排骨年糕历史最为悠久,而北方新的排骨年糕则 口感最好

4、白斩鸡:是江浙一带的传统美食上海的振鼎鸡是改良白斩鸡的代表,味道独特,最值得推荐此外,小绍兴的白斩鸡味道较清淡,为传统白斩鸡的代表

5、浇头面:是苏式汤面,上海的德兴面馆及沧浪亭都有非常地道的浇头面售卖其中,尤以德兴面馆的焖蹄二鲜面最为值得推荐

6、三鲜小混沌:是上海的特色名点,以个头小、汤汁多出名位于山阴路鲁迅故居附近的万寿斋售卖的三鲜小混沌最为有名

7、鸡粥:用鸡汁烧煮而成的米粥,并配以鸡肉,味道鲜美目前,振鼎鸡、小绍兴等多家食店都有售卖其中,尤以小绍兴的鸡粥最为地道