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1、花胶配猪腱、蜜枣、桂圆肉、姜、花胶等煲汤，准备用料：猪腱、蜜枣、桂圆肉、姜、盐、清水、花胶、盐

2、花胶提前浸泡几小时，用剪刀剪成小块

3、冷水下锅，加2片姜片煮开后捞出用水冲洗干净后备用

4、猪腱洗净，冷水下锅至煮沸，捞出浮沬，用水冲洗干净

5、把处理干净后的猪腱、花胶、圆肉、姜片放入锅内煲2小时

6、2小时后，加入盐即可出锅享用