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银制筷子的材质为金属银，银筷子暴露在空气中时，会和空气中的二氧化硫发生氧化作用形成黑色的硫化银，颜色因此发生了变化。

银筷子在变色、甚至变黑之后，需要注重保养。如果银筷子氧化得不是很严重，可以用软毛刷沾上牙膏搓洗筷子的表面，或者用隔夜茶浸泡、甚至是醋酸擦洗都可以。