松鼠是脊索动物门、哺乳纲、啮齿目松鼠科动物，泛指一类尾巴上披有蓬松长毛的啮齿类动物，世界上现存约有58属、285种，主要分布在南极以外的各大洲，外表颜色多为棕色。
松鼠是什么动物除了接近极地或者气候极端恶劣、植被极其简单的区域以外，松鼠科的物种几乎活跃在各种陆地生境下，例如雪山、热带岛屿等，在生态系统中扮演着重要的角色。
最早的松鼠类物种的化石来自始新世的地层，距今约有6500万年-3500万年前，最原始的松鼠生活在北美洲，形态与今天的鼯鼠相类似，随着时代变迁，逐渐分布在各大洲生活。
松鼠大约70%-80%的时间都用于觅食活动，倾向于在针叶林中觅食、贮食，秋季来临，松鼠会将坚果分散贮藏于地面，有利于其越冬和第二年的生育。
