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食品安全是指食用者在食物有效期内进行食用，或将食物用于原材料制作食物时，不会对食用者和制作者身体产生任何有毒、有害、或者营养不良的副作用。近些年来，食品安全成为人类关注的话题。

进行食品购买时，要注意查看食品包装有无破口或胀气，如食品包装有破损不要购买，食品质量无法保证。

购买食品时要留意食品包装上的生产日期和保质期限，不在保质期内的食品不要食用，也不要购买三无产品。

注意卫生，进食前需要洗干净手，用来盛放食物的餐具也要洗干净，避免受伤的细菌通过食物进入人体而致病。