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怀集县美食
发布时间:2024-11-18 20:02:24        浏览次数:0        返回列表

1、云吞:主要是以猪肉做陷,猪筒骨和黄豆熬制汤底,加上芝麻、花生油、胡椒粉、香气浓郁扑鼻,吃起来爽脆可口

2、牛腩蒸粉:用石磨做出来的米浆,在蒸粉机高温清蒸, 淋上清油、酱油,口感细滑、鲜美

3、腐竹焖鸭:其选用农家自种的黄豆,磨成豆浆,再放到锅里烧开,让豆浆表面起皮,把豆皮拉起来挂晒,味道非常香美

4、白切鸡:用开水煮熟,再淋上由姜葱蒜熬制的酱汁,口感爽脆,香味浓郁,百吃不厌

5、桂花肠:桂花肠是用猪粉肠,灌入五花肉,再加入五香粉卤制而成,一口咬下去,猪肠和五花肉香味完美融合,香而不腻