猪蹄的做有许多，大家喜欢喝猪蹄汤吗?大家知道猪蹄汤怎么做好吃吗?我马上就告诉大家好喝的猪蹄汤做法!
花生大枣猪蹄汤的做法
材料
主料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，调料：盐少许
做法
(1)将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。
(2)将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。
(3)锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。
养生八宝猪蹄汤的做法
材料
猪蹄，花生，红豆，黑豆，黑米，腰豆，红豆，芡实，红枣
做法
1、猪蹄焯水，去血水。
2、红豆、黑豆、腰豆、红豆，芡实，花生，黑米，泡水两小时。
3、将所有材料放入炖锅中，加水(按煮粥的水量)，放入红塘、黄酒半碗，炖两个半小时即可。(用预约饱会很方便的，我一般晚上煮早上就能吃，特别好)
小诀窍
1、一定要加黄酒去腥，而且助吸收。
2、糖必须是红塘，红塘的营养和效果远超白糖。
猪肉的做法——大猪肉丸子
材料
猪肉一块(最好有少少肥肉)，冬菇几朵，木耳一大朵。
做法
一、冬菇、木耳泡水，肉绞碎，用刀剁最好，本人只用了blender，所以肉吃起来无那么滑，剁碎冬菇和木耳，三种材料混合，加少少盐，用手搅拌均匀。
二、将肉搓成丸子，另外烧一锅水，加几片姜、冬菇片、炸菜，有冬菜或笋的加少少，再将肉丸滚熟，肉丸捞起备用。
三、加上大白菜在汤里，调味，加少少鸡精也可以，因为有炸菜丝，使汤的味道咸鲜，再放上葱丝更妙。
四、用蠔油、淀粉、生抽，少少糖、也可放些鸡精兑成芡汁，烧滚后淋上肉丸面。
猪肉的做法——香菇猪肉煎饺
材料
猪肉500g，香菇300g，面粉，葱，姜，生抽，甜面酱，色拉油，盐，花椒粉，水
做法
1.和面取面粉放入面盆中，取烫手水(大概60℃)慢慢倒入面粉中，一边倒水，一边用筷子搅拌，使面粉形成较小的面絮，之后用手将面絮揉成团，达到“三光”。面团上盖上潮湿的屉布，饧面20-30分钟。
2.拌馅猪肉洗净，剁成肉馅香菇洗净，焯烫一下，捞出过凉，之后切成小丁 葱姜少量，切成碎末将猪肉馅、香菇丁和葱姜末放入盆中，再放入生抽、甜面酱、盐、色拉油和花椒粉，顺时针搅拌均匀，放置10分钟入味。
3.擀皮、包制面板上撒上干面粉，将饧好的面团放在面板上，搓成长条，切成小剂，剂子用手按压成饼，左手拿着面饼旋转，右手拿着擀面杖，边转面饼边擀，成饺子皮。左手拿着饺子皮，取一点饺子馅放在饺子皮的中间，右手提起饺子皮的两边捏在一起，之后从左到右捏成褶，饺子就包好了
4.煎饺 饺子包好之后可以直接生煎，也可以熟煎。 生煎：平底锅内放油，稍热，把饺子码放在锅内，再放入少许水至饺子高度的二分之一，盖上锅盖，小火煎制(大概10-15分钟)，使两面金**，即可。
猪蹄熬汤怎么做呀猪蹄汤怎么做
制作猪蹄汤可以准备两个猪蹄，一些山药以及枣干，再准备少许细香葱，生姜，食盐，猪蹄剁成块状清洗干净，山药皮削掉切成段状，红枣稍微浸泡一下，生姜切片，香葱切末，猪蹄先放到热水里面，把腥味去除以及去除多余的油脂，然后再用冷水清洗干净，在沙锅里面加入适量的水，然后再放入处理好的生姜片，红枣以及猪蹄，用大火煮开再改成中火炖煮一个半小时，加一些盐，山药段再煮30分钟，最后撒一些香葱末就可以吃了。
花生猪蹄汤，需要准备一些猪蹄，花生，八角，生姜片，葱段，香菜，盐，鸡粉，米酒，花生，清洗干净，先放到水里面浸泡一个晚上，第二天捞出来水分沥干，然后再放到开水里面烫十分钟再捞出来备用，猪脚清洗干净，放到开水里面烫五分钟捞出来，放到凉水里面过一下备用，准备一个电锅，放入猪脚，葱段，花生生，姜片，然后加入适量的水，八角，在外锅里面再加入适量的水，盖上锅盖开始煮，等到开关跳起以后加一些米酒，鸡精，盐拌均匀，外锅里面再加入一些水，盖上锅盖一直煮到开关跳起，然后在闷煮十分钟左右，在吃的时候可以根据自己的喜好添加一些香菜末。
红枣莲藕猪蹄汤，准备一些猪蹄，适量红枣，莲子，莲藕，陈皮，生姜片，精盐，莲子清洗干净控干水份，红枣洗干净，莲藕清洗干净切成厚片，猪蹄洗干净剁块，锅里面加入适量的清水，用大火烧开，再加入陈皮，莲子，红枣，猪蹄，莲藕片，生姜片，烧开以后把浮沫撇掉，然后再改成中小火继续炖煮，一直煮到猪蹄熟烂，加一些精盐调味就可以吃了。
黄豆猪蹄汤，准备一些黄豆，猪蹄，胡椒粉，盐，料酒，生姜，大葱，猪蹄，清洗干净以后切块，黄豆提前浸泡，锅里面加入适量的水，然后再加入生姜片，猪蹄，料酒，用大火把猪蹄的血水给煮掉来，清洗干净，在砂锅里面加入一些黄豆，猪蹄，葱段，生姜片一次性加入足够量的水，用大火烧开，盖上盖子保持大火煮15分钟，能够让腥味有效的挥发掉，然后再用小火炖煮九十分钟左右，加一些盐，胡椒粉调味就可以吃了。
做猪蹄汤放什么材料
做猪蹄汤可以放的材料有很多，可以加入香菇，丝瓜，豆腐，黄豆，花生米，大枣，不同的搭配方法可以起到的功效作用是不一样的，想要吃猪蹄汤的人就可以试试上面这些制作方法，搭配不同的食材。
猪蹄汤的功效与作用
猪蹄汤里面含有非常多种的胶原蛋白，可以改善身体生理功能，也可以改善皮肤组织细胞的储水能力，又能够延缓皮肤衰老，因为里面含有很多胶原蛋白，所以可以让毛皮肤生长变得更快，也可以有效的让冠心病心脑血管疾病问题得到改善，对于消化道出血问题也有着很好的辅助治疗作用。
猪蹄汤还可以达到补血通乳作用，特别适合生产以后乳汁分泌不足的女性来吃，主要适用于气血不足而引起的乳汁分泌不足问题。
上面给大家介绍的就是猪蹄汤的一些制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，猪蹄汤可以添加的食材非常多，可以起到的功效作用也非常大，适当的吃一些猪蹄汤就可以让身体获取充足的营养物质，对于皮肤也有着非常不错的好处，喜欢喝猪蹄汤的人也应该注意一次性不要喝得太多，避免对身体健康造成不利的影响。
如何做猪蹄汤猪蹄一个、生姜3-5片、干辣椒3只、黄酒3勺、盐适量、
1、猪蹄洗干净放入锅中，锅里倒冷水没过猪蹄，盖上锅盖中火煮。
2、水沸后再煮1分钟，关火。
3、洗去浮沫、杂质，放在一边备用。生姜片切成丝，干辣椒切段。
4、将猪蹄、生姜、干辣椒放入高压锅，加入少许盐，倒入黄酒，
加水至与猪蹄平齐或者没过猪蹄，盖上锅盖，高压锅30分钟。
5、出锅。可小碗放酱油蘸着吃。
1、猪蹄洗净剁成小块。锅中放冷水，猪蹄，大火烧开（注意水开即可），
此时汤水浑浊，且有浮沫。此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中，将猪蹄冲洗干净，放回锅内。
2、干净猪蹄加冷水大火烧开后，换中火，炖一小时到一个半小时，中间放泡好的黄豆。
3、用筷子戳猪蹄，戳得动就是烂了。加盐或鸡精，完成！
猪蹄500克，红豆、绿豆各50克，百合30克，枸杞8颗，精盐、黄酒各适量。
做法
1、枸杞洗净，红豆、绿豆、百合洗净，用水浸泡30分钟。
2、猪蹄洗净，剁成小块，投入沸水中烫透，捞出洗净。
3、锅内加清水，放入猪蹄，烹入黄酒，旺火烧开后撇去浮沫，
加红豆、绿豆、枸杞煮约30分钟，改小火炖至猪蹄熟烂，加百合片，
以旺火烧约5分钟，加精盐调味即成。
猪蹄2个，青萝卜一个，葱，姜，花椒，八角，料酒，盐，胡椒粉
做饭
1、青萝卜去皮切块，猪蹄洗干净，买时就让店家给切好块；
2、锅中放水，放入花椒、八角、葱、姜和料酒，把猪蹄放入焯水；
3、当猪蹄煮出浮沫时，捞出，冲洗干净；
4、砂锅中放水，放入猪蹄、葱断儿、姜片、料酒和八角一个。
大火煮开后，转小火煲两个小时；
5、放入萝卜块，再煲30分钟左右，关火前5分钟时加入盐，关火后加入胡椒粉调味即可。
材料： 冬瓜400克，猪蹄200克，生姜1块， 香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
做法： 冬瓜排骨汤
1.猪蹄洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，
2.生姜洗净拍松
3.冬瓜切厚片
4.砂锅中放入清水，加入猪蹄、生姜，用大火烧开后，
用小火煲40分钟，待猪蹄熟透后加入冬瓜片，
5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
滋补猪蹄汤的10种做法推荐猪蹄是指猪的脚部(蹄)和小腿，在**又叫元蹄，在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。下面我跟大家介绍一下滋补猪蹄汤的做法。
1.莲藕猪蹄汤 的做法
原料：莲藕750g(大条)，猪蹄肉500g，红豆100g，红枣六粒，陈皮适量
做法：
1)莲藕洗净去皮，削去藕蒂，切片块备用。
2)猪蹄去毛洗净，过水后备用。
3)煮滚适量水放入猪蹄肉、红枣(去核)、红豆、陈皮与莲藕，用大火煮10分钟，再用小火一起煲3小时，香 味四溢，即可食用。
功效:冬初微寒之极品，除消化不良者外，妇女贫血、老人头晕、腰膝无力者可以多饮用。
2.猪蹄金针菜汤的做法
原料：猪蹄一对(约750克)，金针菜100克，冰糖30克。
做法：
1)将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段。
2)把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入沙锅内，再加清水适量，置于旺火煮沸，加入金针菜及冰糖，用文火炖至猪蹄烂时即可。
特点：此汤具有养血生精、壮骨益骨、催奶泌乳的功效，对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。
3.萝卜干蜜枣猪蹄汤 的做法
原料：萝卜干30克、猪蹄600克、蜜枣5只、盐5克
做法：
1)萝卜干浸泡1小时，洗净切块，蜜枣洗净;
2)猪蹄斩件，洗净，飞水。烧锅，将猪蹄干爆5分钟;
3)将清水2000克放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲3小时，加盐调味。
4.黄豆猪蹄汤 的做法
原料：猪手2只,黄豆100g,枸杞若干,胡萝卜1根,大葱,姜1小块,花椒15粒左右，料酒2大勺，盐。
做法：
1)黄豆浸泡过夜泡发。
2)冷水入锅,加入料酒,入制净的猪手除血水,待水开后马上关火捞出猪手。
3)胡萝卜切滚刀块。将泡好的黄豆和猪手入砂煲内,加入葱段,姜片,花椒和半锅水,大火汤烧开5分钟左右转小火煲制。
4)煲制1小时左右时加入胡萝卜块。再煲制半小时左右加入枸杞和盐，用筷子扎一下猪手，很易透了，再稍煲一小会儿就关火开吃吧!
5.花生大枣猪蹄汤 的做法
原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。
做法：
1)将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。
2)将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。
3)锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。
6.猪脚汤 的做法
原料：猪脚;炖排骨调料包一袋儿
做法：
将洗净的猪脚入冷水锅，放入几片姜大火同煮;煮开后转小火咕嘟着，把漂在上层的浮沫撇除干净;将撇净浮沫的猪脚汤转入电炖锅内，放入调料包，拧至“**”炖煮两小时，出锅前洒入适量盐调味儿即可~
7.豆腐丝瓜猪蹄汤 的做法
原料：豆腐500克、丝瓜(带瓤)250克、香菇50克，猪蹄1只，调料适量，
做法：
先煮猪蹄和香菇，加葱、姜、盐调味，待熟后放丝瓜、豆腐同煮为汤
8.双仁猪蹄汤 的做法
原料：猪蹄2只、花生仁50克、松仁20克、山楂20克
调料:葱段、姜片、盐、味精、白糖、鸡精各适量
做法:
1、将猪蹄收拾干净，剁成块，放入沸水中焯烫，去血沫，捞出待用，花生仁用温水泡涨;山楂洗净。
2、沙锅置火上，倒入适量清水烧开，下入葱段、姜片，猪蹄块，大火烧开后改用小火煮1小时，加入花生仁、山楂、松仁、剩余调料再小火煮约1小时即可。
9.山楂牛肉猪蹄汤 的做法
原料：瘦牛肉，猪蹄，山楂(刀拍)，红枣(去核)
做法：
将所有材料加三倍水放炖锅里炖3小时，然后去油加点盐即可饮用
10.甘蔗木瓜猪蹄汤 的做法
原料：甘蔗、木瓜、猪脚、枸杞、马蹄、姜片、盐
做法：
1、 猪蹄切块飞水捞出，甘蔗去皮切段、马蹄切开、姜切片木瓜切丁。
2、 锅中放清水开锅后，放入猪蹄滚开后改小火放入姜片煲40分钟
3、 放入甘蔗、马蹄再煲10分钟放入木瓜枸杞，最后加少许盐调味即可
猪蹄汤做法导语：大家都知道猪蹄汤是最适合孕妇们喝的，但是它的做法是怎么样的呢，我下面来教大家制作吧。
猪蹄汤做法
猪蹄汤做法：雪梨猪蹄汤
雪梨去燥，猪蹄滋润皮肤，还能补充胶原蛋白，两者结合煲汤，可以防止秋天容易出现的`烦躁不安。
材料：
主料：淡味酱猪蹄一只、雪花梨200克。
调料：高汤、盐、香菜叶。
做法：
1、酱猪蹄洗净，剁块;雪花梨洗净，去皮、核、切成块。
2、高汤里放入猪蹄大火煮沸，放入雪花梨块，煮至雪花梨变色，加盐调味，撒上香菜叶即可。
猪蹄汤做法：花生木瓜炖猪蹄
材料：
主料：青木瓜一只、花生2两、猪蹄1只。
调料：盐、味精适量。
做法：
1、花生、猪蹄下水、盐用高压锅压软，撇去汤上的浮油。
2、将花生、猪蹄和撇过浮油的汤加木瓜倒入砂锅中煮沸，舀掉浮沫，小火炖至木瓜熟烂，加味精调味即可。
