1、八爪鱼只需要煮1到2分钟就可以了，首先是要把锅里的水烧沸腾，然后下锅过一遍水，放一些调料即可，速度要快，煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性，口感差多了。
2、葱2颗、姜7片、香菜若干、孜然一勺、蒜辣蓉酱1/3袋 、八爪鱼一斤。
3、葱花、4片姜切丝，3片备用、香菜洗好。
4、将八爪鱼分割，长须从中间断开。
5、3片生姜放入水中待水烧开放入切好的八爪鱼1～2分钟，水沸腾，捞出，沥干。
6、热锅放入翻炒放八爪鱼翻炒1～2分钟即可放香菜关火出锅。
八爪鱼需要煮多久30秒-2分钟最为合适。
八爪鱼的肉质细嫩，十分容易煮透，要是煮的时间太长，就会导致八爪鱼失去原有的韧性，导致口感变差，因此八爪鱼一般水煮30秒-2分钟不等。
但八爪鱼具体煮多长时间，与八爪鱼的大小有关系，如果个头比较小的话，一般只需要煮30秒-1分钟左右即可，但八爪鱼的个头比较大的话，则需要煮1-2分钟的时间。
八爪鱼煮几分钟就熟了 八爪鱼煮多少分钟就熟了1、八爪鱼煮30秒左右。
2、八爪鱼的肉质细嫩，十分容易煮透，要是煮的时间太长，就会导致八爪鱼失去原有的韧性，导致口感变硬，因此八爪鱼一般水煮30秒左右即可，想要脆嫩一点的话，水不要烧开，烧开了温度太高，八爪鱼遇热会变的肉发柴，水烧至冒小泡，把八爪鱼放进去，搅拌一下，使其受热均匀，八爪鱼下锅后，煮30秒就可以出锅了，千万不要煮时间过长。
