; 想要豌豆口感好就要煮熟冻，想要它保存久则要选择生冻。豌豆原产于地中海、中亚西亚地区，它内部含有蛋白质、矿质营、碳水化合物等营养物质，烹饪时只需要先放入油锅大火翻炒，加入生抽调味后放入块状的杏鲍菇，最后加食盐、鸡精翻炒匀即可。
豌豆生冻还是煮熟冻
家中储存的豌豆最好是以煮熟冻的形式来保存，因为生冻会导致豌豆内部的水份变为冰晶并析出，从而导致它的口感在一定程度上下降，而将豌豆煮熟再冷冻保存就可以有效的避免这种现象。
但若是想要豌豆可以保存更长时间的话，那就还是要直接将它生冻，许多超市也是选择用这种方式来保存豌豆的。要注意在烹饪这种冷冻豌豆的时候，最好是先将它放入清水中浸泡解冻。
豌豆在世界上都是一种极为重要的栽培作物，它原产于地中海、中亚西亚地区，这种植物的荚、苗、种子均可食用，是一种富含蛋白质、矿质营、碳水化合物等营养物质的食物，适当食用对身体健康很有好处。
烹饪豌豆的方法非常简单，我们只需要将它清洗干净再倒入油锅中用大火翻炒，然后加入生抽调味并往锅中倒入提前切成块状的杏鲍菇，最后往锅中加入食盐、鸡精翻炒均匀就可以了。
豌豆可以放冰箱冷藏吗 豌豆是生冻好还是煮熟冻好1 豌豆可以放冰箱冷藏吗
可以放在冰箱冷藏。
豌豆色泽翠绿、口感细嫩、营养丰富，新鲜豌豆采摘后就需要立即食用，暂时吃不完的豌豆可以放在冰箱冷藏保存，不过豌豆采摘后会继续呼吸作用，也不宜保存太久，最好在第二日食用完毕。
2 豌豆可以放冷藏多久
2-3天。
豌豆的外壳看起来密封性好，其实豌豆果壳孔隙非常的发达，便于透气，豌豆采摘后水分开始流失，在温度较高的环境下保存豌豆果壳还会出现褐变反应，在呼吸作用下，豌豆果肉中的营养物质会快速的消耗掉，营养价值大大降低，因此，新鲜豌豆最好随买随吃，这样口感、外观和营养价值都是最好的。
3 新鲜豌豆怎么放冰箱冷藏
材料：新鲜豌豆、保鲜袋或者保鲜盒。
具体步骤：
1、挑选优质的新鲜豌豆。
2、用保鲜袋或者保鲜盒装起来。
3、放在冰箱冷藏层中。
4、第二日取出食用。
小贴士：如果暂时吃不完的话，可以将豌豆放在冰箱冷冻层保存，可以最大限度的延长豌豆的可食用时间。
4 豌豆是生冻好还是煮熟冻好
建议生冻。
豌豆中水分含量少，即使是新鲜的豌豆直接放在冰箱冷冻层保存也不会破坏豌豆的营养价值，如果是将豌豆煮熟之后放入冰箱保存，反而口感会变差很多，这样的豌豆继续食用的时候口感会比较的干，不是很可口，因此，新鲜蚕豆放冷冻层的话一般都是生冻。
具体步骤：
1、新鲜豌豆从豌豆荚中剥出。
2、放在保鲜袋或者保鲜盒中。
3、放入冰箱冷冻层保存。
4、需要烹饪时取出烹饪食用即可。
豌豆是生冻好还是煮熟冻好 豌豆最长久的保存方法1 豌豆是生冻好还是煮熟冻好
都可以，但一般都是生冻碗豆。
豌豆中含有丰富的淀粉和膳食纤维，食用豌豆具有很强饱腹感，在保存豌豆的时候，一般都是生的豌豆吃不完，然后将豌豆放在冰箱冷冻层进行保存，熟豌豆放在冰箱也可以延长可食用期限，但是熟豌豆冷冻之后，豌豆内部会脱水，从而出现口感拔干或者变差的情况，因此，豌豆既可以生冻也可以熟冻，但更建议生冻一些。
2 豌豆最长久的保存方法
豌豆最长久的保存方法就是将豌豆放在冰箱冷冻保存。
豌豆属于水分比较少的食物，水分比较少的食物如果放在冰箱冷冻保存，可以最大程度的延长其食用期限，一般来说，保存豌豆的时候，最好是放在低温下，这样可以尽量延长豌豆的保存时间。
3 吃豌豆的禁忌
无特殊禁忌。
不过，豌豆中含有较多的淀粉和膳食纤维，过多的食用豌豆不容易消化，会出现胀气等肠道不适的情况，因此，从营养和健康的角度来说，不宜过多的食用豌豆，以免引起不适。
4 小孩为什么不能吃豌豆
没有这样的说法，不过从健康的角度来说，小孩不宜过量的食用豌豆。
和成年人相比，小孩子的肠胃更加的细弱、敏感，食用食物的时候，也要注意精细化喂养，豌豆质地较为坚硬，煮熟之后也不是很好消化，因此，在给小孩子吃豌豆的时候，要注意将豌豆彻底碾成泥状，并且少量食用，以免引起消化问题。
小贴士：肠胃不佳人群和老人在食用豌豆的时候，也可以这样食用。
