咖啡最好不要二次加热，因为咖啡在第一次冲泡的过程中会产生一些芳香化合物，冷却后在空气中被氧化，香味散失，如果二次加热，不仅会导致咖啡原本的口味消失，而且还有可能会出现焦苦味或酸味，影响口感。
咖啡可以二次加热吗咖啡指的是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料，可分为速溶咖啡、拿铁、美式、摩卡等种类，与茶、可可并称为“世界三大饮料”。
咖啡树是茜草科多年生常绿灌木或小乔木，原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区，咖啡树果实里面的果仁就是咖啡豆。
咖啡一词源自阿拉伯语，本义是指植物饮料，常见的三种咖啡树种分别是阿拉比卡、罗布斯塔和利比利卡，利比里卡于1898年从国外引入我国种植。
