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用料：隔夜米饭、腊肉、折叶根、黄瓜、胡萝卜、姜蒜、老抽、盐、葱花

做法：

1、所有的材料都切细丁备用，腊肉肥瘦分开切

2、热锅放入少许底油，加入腊肥肉煸出油

3、加入姜蒜末煸出香味

4、下腊瘦肉同炒

5、加入胡萝卜、黄瓜丁和折叶根

6、加入隔夜米饭，滴入少许水将米饭炒散

7、加入少许老抽调色

8、最后放入盐和葱花炒匀即可