金枪鱼和三文鱼的区别还是很大的，主要表现在以下几个方面：
一、科属区别
1、金枪鱼：金枪鱼为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、鲈形目、金枪鱼亚目、金枪鱼科、金枪鱼属大型远洋性重要商品食用鱼。
2、三文鱼：三文鱼为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、辐鳍鱼纲、新鳍亚纲、鲑形目、鲑科、鲑属与鳟属溯河洄游性鱼类。
二、产地区别
1、金枪鱼：金枪鱼分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部等地，主要种类有鲣、蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、长鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼等。
2、三文鱼：三文鱼主要分布在太平洋北部及欧洲、**、美洲的北部地区，主要种类有挪威三文鱼、芬兰三文鱼、美国三文鱼、大马哈鱼等。
三、形态区别
1、金枪鱼：金枪鱼的体形较长，粗壮而圆，呈流线形，向后渐细尖而尾基细长，尾鳍为叉状或新月形，尾柄两侧有明显的稜脊，背、臀鳍后方各有一行小鳍，具有鱼雷体形，其横断面略呈圆形。
2、三文鱼：三文鱼的体形侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹，肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性，鳞小刺少。
金枪鱼
四、口感区别
1、金枪鱼：金枪鱼属于深海鱼，特点是肉质柔嫩鲜美，蛋白质含量高，但脂肪含量很低，俗称海底鸡。
2、三文鱼：三文鱼属于淡水鱼，特点是肉肥，颜色鲜艳，口感润滑，入口即化，适合东方人的口感要求，同时还含有很多维生素和矿物质，是人们很容易吸收和利用的营养素。就营养价值来说，因为多为养殖，所以较深海原生的三文鱼营养大打折扣。
五、功效区别
1、金枪鱼：金枪鱼味甘，性平，归肝、肾经，具有强化肝脏功能、防止动脉硬化的功效，适宜于心脑血管疾病，同时也是女性美容、减肥的健康食品。
2、三文鱼：三文鱼味甘，性温，归胃经，具有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效，适宜于消瘦、水肿、消化不良等症。
金枪鱼和三文鱼有什么区别？说起三文鱼，与金枪鱼，想必大家都已经很熟悉了。那么，今天就来说一说金枪鱼和三文鱼的区别。
金枪鱼属于海水鱼，（不过现在好像没有对金枪鱼进行养殖的）；三文鱼属于溯河洄游性鱼类，所以在营养价值上，三文鱼则是稍稍欠佳一些。
金枪鱼和三文鱼还是有一定区别的。最直观的那就是颜色啦，三文鱼属橘色，金枪鱼则是赤红色的。从口感上来说，金枪鱼鱼肉的口感更为紧实，三文鱼较为细嫩。要是从美味上说的话...enmmm...小编我可不想得罪人啊，实话实说都是很鲜美的，个人口味不同，个人可不能代表群众呀！从口感与美味上来说，小编个人比较喜欢吃金枪鱼。当然！不得不说帝王鲑（三文鱼中的“劳斯莱斯”）真的是无法抵抗的美味啊！
金枪鱼属于海水鱼，在**地区叫做鲔鱼,华人世界又称为吞拿鱼（TUNA音译而来）其肉质柔嫩鲜美,蛋白质含量高,但脂肪含量很低,俗称海底鸡。 三文鱼肉质细嫩,颜色鲜艳,口感爽滑.还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质。
三文鱼的特点是肉肥，口感润滑，入口即化，适合东方人的口感要求，深受大众喜爱。就营养价值来说，因为多为养殖，所以较深海原生的金枪鱼来说，营养就会大打折扣啦。
金枪鱼与三文鱼比较起来的话，通俗的来讲就是好比五花肉与肥肉的区别。
问题在于，尽管金枪鱼的营养价值更高，但是由于金枪鱼纤维含量丰富，可是中低价格的金枪鱼的口感不及三文鱼润滑，消费者不见得会买账噢。可以说好东西也不一定受所有人的欢迎啊。
金枪鱼和三文鱼的区别金枪鱼和三文鱼的区别如下：
1、产地分布不同
三文鱼分布在太平洋北部及欧洲、**、美洲的北部地区。而金枪鱼分布在大西洋和印度洋，一般生活在200米左右水深的海洋中。
2、生长环境不同
金枪鱼生长在海水中，蛋白质的含量非常高，肉很鲜美，脂肪的含量也相对比较低。而三文鱼是一种近海养殖鱼，属于淡水鱼，里面的各种维生素以及矿物质的含量比较丰富。
3、肉质口感不同
三文鱼是生长在淡水环境中，因此肉质细腻，颜色为肌理分明的粉红，肉肥，颜色鲜艳，口感润滑，入口即化。而金枪鱼属于深海鱼，鱼肉为红色，因为肥肉含量少，所以鱼肉相对来说纤维的含量很多，口感比较涩。
4、市场价格不同
金枪鱼通常要比三文鱼贵些。三文鱼的价格比较便宜，在我们国普及率也比较高。很多人去吃日料都会点三文鱼，因为三文鱼不仅便宜口感还比金枪鱼的味道好，更加受大众的喜爱。
5、两者外形不同
三文鱼的形状比较扁平，背部成拱形，牙齿尖利，鳞片细小。而金枪鱼体形长，身体粗壮呈圆形，到尾部开始变细，尾鳍一般为叉状或者新月形。
6、其它的区别
金枪鱼是金枪鱼科大型的食用鱼，而三文鱼则是溯河洄游性的鱼类，两者科属不同。此外，金枪鱼包括蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼等，三文鱼的种类包括挪威三文鱼、美国三文鱼等，两者种类不同。
