佛山市南海隆诚塑料五金厂（普通合伙）

用料：银耳、莲子、红枣、冰糖

1、将银耳用冷水泡15分钟左右，待发后，去粗蒂，切小块备用

2、锅中清水，要多放些水，因为要熬很久先下莲子大火烧10分钟

3、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟

4、然后转小火煮约1个小时左右，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可