1、北极贝炒花生芽准备食材：北极贝15只、花生芽一把、香葱2-3根、黄豆酱2勺
2、北极贝自然解冻，从中间一分为二剖开清洗干净
3、花生芽洗净切成3厘米左右长的段状，香葱洗净切碎备用
4、炒锅加热倒入食用油，烧至五成热放入香，葱粒炒香
5、放入花生芽大火翻炒均匀
6、再放入黄豆酱快速翻匀，炒至花生芽断生即可
7、放入沥干水分的北极贝，大火翻匀即刻关火
二、北极贝煎蛋准备食材：北极贝100g、鸡蛋3个、葱三根、盐一小勺、胡椒粉半勺、油适量
1、北极贝洗净切丝加鸡蛋、葱花打匀
2、加盐、胡椒粉、花椒面热锅热油，煎熟即可
三、泰式北极贝沙拉准备食材：北极贝10只、红彩椒、青椒、黄彩椒、洋葱半颗、小胡萝卜3根、芝麻菜适量、柠檬半颗、红辣椒2根、鱼露一勺、生抽少许、盐少许
1、将北极贝一分为二，从中间剖开，然后清洗干净切成段状
2、沙拉中所需要的蔬果食材清洗净化干净，取出后沥干水分
3、将红黄绿彩椒去蒂去籽，切成条状洋葱、胡萝卜切丝备用
4、将红黄绿彩椒丝、洋葱、胡萝卜丝、北极贝一同放入碗中，加入鱼露、生抽
5、再放入红辣椒粒、盐，挤入柠檬汁，再放入芝麻菜拌匀即可
