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一汤勺糖大约有10克。糖是碳水化合物的一种，由碳、氢、氧元素构成，每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量，人体所需要的70%左右的能量是由糖提供的。

中国是世界上最早制糖的国家之一，人类制糖历史大致经历了早期制糖、手工业制糖、机械化制糖3个阶段。

糖是自然界中最丰富的有机化合物，以各种不同的淀粉、糖、纤维素的形式存在于粮、谷、薯类、豆类、米面制品和蔬菜水果中。

糖包括蔗糖(红糖、白糖、砂糖、黄糖)、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、淀粉、糊精、糖原等。