蛋挞液冷藏可以存放2-3天左右。
蛋挞液的原材料有鸡蛋、鲜牛奶、白砂糖等，这些材料不含防腐剂，同时也是细菌等微生物繁殖的营养物质。
如果蛋挞液放在常温下保存，保质期一般不超过12个小时。如果蛋挞液放在冰箱密封冷藏，其低温环境可以延长保存期限。若超过这个时间，即使蛋挞液没有变质，其营养价值、口感等都会降低，不建议食用。
蛋挞的种类
1、牛油蛋挞
牛油蛋挞的挞皮比较光滑和完整，就好像是一块盆状的饼干，挞皮吃起来像曲奇饼干，所以很多人也会称之为曲奇皮。
2、酥皮蛋挞
的挞皮和它名字一样，酥酥脆脆的，口感比牛油酥皮粗糙一些。此外，酥皮蛋挞的皮比牛油蛋挞的皮厚重一些，所以蛋挞里面的馅料就会少一点。
3、葡式蛋挞
葡式蛋挞就是葡萄牙式奶油挞，是一种以小型的奶油作为馅料的蛋挞，最主要的特征就是表面有糖受热后的痕迹。相传葡式蛋挞是在18世纪葡萄牙里斯本热洛尼莫修道院的修女发明的。
蛋挞液开封后能放几天呢蛋挞液开封后能放3天。制作蛋挞液的原材料是鸡蛋、鲜牛奶、白砂糖等，这些材料不含防腐剂，又是特别容易造成细菌等微生物繁殖的营养物质，如果放在常温下，通常保质期不超过12个小时；但是冰箱的低温环境可以延长保存期限3天左右，若超过这个时间，蛋挞液即使没有变质，营养价值、口感都会大大降低，不建议食用。
蛋挞液开封后能放几天蛋挞液开封后最佳的保存时间就是在三天以内，这还是放在3到7度的低温环境下保存，低温的环境可以抑制细菌的生长。
蛋挞液冷藏保存超过三天以后，蛋挞液中的细菌会快速繁殖，蛋挞液也就会出现变味、变质的情况。
蛋挞液冷藏保存三天以后，就算没有出现变质的情况，但营养价值和食用口感都会有所降低，所以不建议食用。
蛋挞液是可以放进冰箱冷冻室中保存的，而且保存的时间较长，差不多可以保存一个月左右。
虽然这种方式保存的时间较长，但是很多人却不这样做，因为冷冻之后的蛋挞液食用口感会很差。
对于冷冻之后的蛋挞液，拿出来解冻时一定不要使用高温解冻，最好是常温解冻再使用。
蛋挞液是否变质可以通过外观、味道两个方面：
1、变质的蛋挞液不再是淡**，可能是更深的**，而且不再是稀态，是粘稠状或是膏体状。
2、变质蛋挞液的味道是发酵腐臭的味道，但是新鲜的蛋挞液做好后是蛋奶香浓的味道。
