江门市蓬江区联益精细化工厂

紫薯面包、紫薯小蛋糕、紫薯馒头、紫薯发糕、紫薯饼。

紫薯饼的做法：

1、配料：紫薯５０克，鸡蛋１个，面粉５０克，白糖２０克。

2、紫薯削皮，隔水蒸熟，捣成紫薯泥。

３、鸡蛋一个搅匀放入白砂糖。

４、加入面粉和紫薯泥搅拌均匀。

５、将搅拌好的紫薯泥压成饼状。

６、锅中刷油，放入紫薯饼，小火煎２分钟。