深圳市聚仁顺模具有限公司

用料：蒜苔，鸭肾，大蒜，孜然粉，蚝油，酱油，盐

1、蒜苔切段，用盐抓均，这步不可省略，加入盐蒜苔才够入味，过水滤干，以防太咸

2、鸭肾抓盐，用开水滚烫滤干

3、热油放蒜苔翻炒均匀，蒜苔盛起备用

4、热大蒜米，加入鸭肾翻炒

5、加入调料，蚝油，酱油，少许盐，孜然粉

6、加入适量清水焖熟

7、加入蒜苔，炒均匀就食用了