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炒挂面怎么做

2024-10-206

用料：挂面1把、鸡蛋1个、油、黄瓜、胡萝卜、肉

1、水开下挂面

2、黄瓜、胡萝卜切丝打散一个鸡蛋备用

3、煮好后滤干水，过凉水

4、锅里倒油，油热后下鸡蛋，鸡蛋膨胀后加一勺辣椒面

5、放入黄瓜丝胡萝卜丝炒一炒，加点水因胡萝卜不易熟

6、加入肉和挂面，加老抽和盐拌均即可