黄瓜软了，如果没有变质还能吃。
黄瓜解冻后变软是否还能吃，需要根据黄瓜解冻后的性质决定。将黄瓜放在阴凉处或者是冰箱中冷藏，黄瓜中含有的水分在结冰之后，冰的体积会逐渐膨大，在取出解冻之后，冰再次融化成水分，可以导致水分流失，会出现黄瓜变软的情况。如果黄瓜只是单纯变软，但并未变质，一般可以吃，如果不但变软，而且已经变质，则不可以吃。
1、并未变质：在低温环境下，可能会对黄瓜物理形态产生影响，使黄瓜解冻后变软，但是短时间内黄瓜的性质并没有发生改变，一般不会产生有害、有害物质，或出现腐烂、异味等情况，此时黄瓜解冻后变软还能吃；
2、已经变质：如果黄瓜冷藏时间过长，在结冰又解冻之后，出现变质的情况，如黄瓜表面出现腐烂、渗出，伴有异味等情况，此时黄瓜解冻后变软不能吃，以免导致身体出现不适症状，如有可能会引起腹痛、腹泻等。
黄瓜解冻后变软还能吃吗？能。
黄瓜冻了还是可以吃的。而且不会产生有害物质，是可以继续食用的，但是口感和营养价值可能会有所降低。
冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃。黄瓜含水量较多，如果长时间放冰箱冷藏会出现冻伤、变黑、变软、变味等现象。黄瓜在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。当然用保鲜膜把黄瓜包好后放进冰箱的保鲜室，一般放1，2天也是没问题的。
吃黄瓜注意事项
黄瓜与辣椒、芹菜搭配，Vc被破坏。黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。
黄瓜不能和西红柿一起吃。由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜，假如二者一起食用，从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，基本就达不到补充养分的成果。
以上内容参考 **网-吃黄瓜也有误区？黄瓜的好处和食用禁忌、百度百科-黄瓜
黄瓜冻软了还能吃吗?你好，黄瓜冻软了还是可以吃的，它里面不会滋生对人体有害的物质，但是口感和营养价值可能会有所降低，大可放心食用。 要是因为变质之后出现了发软的情况，建议最好不要吃，以免危害健康。
黄瓜存储
不建议把黄瓜放冰箱。放在冰箱里都不会很新鲜的，除非保鲜时间较短就食用掉。
冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃。黄瓜含水量较多，如果长时间放冰箱冷藏会出现冻“伤”、变黑、变软、变味等现象。黄瓜在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。当然，用保鲜膜把黄瓜包好后放进冰箱的保鲜室，一般放1，2天也是没什么大问题的。
黄瓜存储的温度特性：黄瓜生长温度一般为20～25℃，对低温极为敏感，10℃以下两天就会出现冷害，有的在低温下冷害症状不明显，但回到常温下则很快腐烂。适宜的贮藏温度为12～13℃，空气相对温度为95%左右。
黄瓜放久了软了能吃吗您好，黄瓜放很久了，建议不要食用。
其实大多数不新鲜的蔬菜瓜果都不建议食用，因为蔬菜瓜果在存放期间会不断的滋生细菌，产生**，有很多看不见的一些**也会滋生在其中，这样的话，如果我们不小心食用到这些不新鲜的蔬菜瓜果，有可能轻则腹泻，重则中毒，所以不要心存侥幸，也不要为了节约而去使用这些不新鲜的蔬菜瓜果。
第二，黄瓜本身大多数的吃法就是生吃或凉拌，这样更不容易处理长时间放置产生的霉菌。
第三，黄瓜本身就不值什么钱，通常都是几块钱买一大堆，所以为什么不吃新鲜的呢？
第四，我们在买蔬菜的时候尽量少买一些，能吃多少买多少，不要想着嫌麻烦，一次性买一星期的量，这样子就总是吃不到新鲜的蔬菜，反而不利于身体的吸收。
第五，黄瓜都放软了，连用来做面膜都做不到，直接扔掉吧，不要嫌浪费(›´ω`‹)
下面分享一个黄瓜的吃法
黄瓜可以凉拌、爆炒、干煸、炖煮。首先要把黑木耳用开水烫熟，再沥干备用；用刀敲碎小青瓜，再把内瓤给剃干净。再做料汁儿，这很重要。把蒜末、色拉油、香醋搅拌均匀。再一起把黑木耳、小黄瓜和料汁儿翻拌均匀就可以开吃了。
小黄瓜皮所含营养素丰富，生吃可以避免营养被破坏。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。
学会上面的吃法，下次就算吃不完，这样下次就算你不想吃，也可以用来物尽其用，就不会造成浪费啦╮（﹀＿﹀）╭
