1、鸡蛋炒盐豆：主要食材是鸡蛋和盐豆，主要烹饪工艺是炒，色彩美观，口味鲜香，营养丰富
2、捆蹄：捆蹄系新沂著名特产，外以猪蹄去骨后的蹄皮作包衣，保持了猪蹄的外形和最佳营养，内以精肉香料紧裹其特点：蹄形完整，皮香肉嫩，香味独特，回味悠长，被誉为宫廷名菜
3、红烧青虾：骆马湖青虾是江苏省徐州市新沂市骆马湖的特产骆马湖生产的大青虾，色青、个大、皮薄、肉饱，名闻遐迩以此为主要原料制作的醉虾，别有一番风味，对食客颇具吸引力
4、新沂煎饼：新沂一带的煎饼，是用石磨带水将淘净的玉米、小麦、山芋干等磨成糊之后，在一米左右直径的生铁鏊子上烙熟的新沂煎饼个头大，烙好后须经折叠才好码入待客卷煎饼的菜肴，简直是五花八门，新沂一带流行的说法，是煎饼卷鸡蛋辣椒炒盐豆子和辣椒炒小鱼最好吃
5、煎饼卷辣椒小干鱼：小干鱼炒辣椒，吃个煎饼卷起来，小干鱼是河里的小杂鱼晒干的，就上自己产的小辣椒炒上一盘，用本地煎饼一卷，这就是地道新沂味道
